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[菜谱] 天津人说吃之二十二----卯日星官进四川

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-20 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
我不困/ ?9 f9 D) ^$ [* P7 ]
不困+ u& A6 R# d' O8 y+ ]/ k! b6 Z* g
不困继续说吃6 }) i; C% G& `9 e

# k  u* Y4 e0 Y9 W( T有孩子喜欢吃辣的1 J' ?% V! @1 m4 A8 |5 F
吃辣的好5 q4 K, t9 e2 G, R2 D* |1 o9 Z7 F/ _
发汗3 \5 r) e) j- f) [0 W
还舒坦( R  L. r# a4 a8 I$ {
+ u. |; [# B9 I* G/ L$ S4 c5 _
话说这卯日星官来到四川. [: r0 @3 o2 d4 H
遇到了本人' C& V- W# {$ @
本人法力高超( H0 `+ ^7 r. }& O% j+ s
把卯日星官搞定了0 S0 ]' Q6 q/ R' I

/ s8 m4 J/ [/ j, G做梦呢9 }- M; k! A7 |6 ?- c
其实是超市买的鸡腿0 S/ I/ K! E0 z: ]/ S) h1 J; R
鸡脯
! J" s% _& N0 v  w; u, X鸡肉切丁
: \" w/ M) O, p2 r+ E# U, N/ d放在碗里
: }! ]" b" M# h. @9 e加入湿淀粉" `1 X$ b( q7 }6 A$ w/ ^
盐 料酒腌一下
" i" g; V) c4 |! `' w: F
. a! l! J- A4 l7 m酱油 料酒 白糖
- E/ w" @# }$ Q$ R醋 肉汤 湿淀粉 味精调成汁! n7 E- _! I" q+ ~
5 `8 E7 a8 |* [1 {
荸荠切丁
: a. G, }9 D. z) {, j$ o+ y1 w/ B, m9 ]7 t; y; I3 q  h! E
锅烧热
: C- x. x+ C& y8 j加油
% R0 D  y% e8 E$ G4 z烧六成热3 B: G$ ?/ V; R7 V4 l+ [! A5 H
放入鸡丁 炒散; j* V/ {2 ]% {
再加红泡椒* H( v2 O/ D# b7 o4 r* R# p$ }) t
炒到鸡丁发红
5 Y7 k: D( V' q& V加姜片; i/ h1 q2 n; [6 c8 Q6 z
蒜片
1 c5 G$ w) M" r. [" w1 ^' P3 S; a* b% |4 K葱段
- `/ F( w8 r+ t: }$ q" o6 E) q荸荠. R' N7 a' R3 `
炒出香味' O- i$ G* H6 }7 u
加调好的汁9 @" P8 E) r2 C% o; N: I
点点麻油8 z6 `7 l( l+ O8 w. t& W) d% A
翻炒几下/ q' o" n& z$ L  q
OK
1 R7 F3 R6 I$ g( C2 E: h* K9 R6 |4 U1 H! @* C( Z) k
注意 醋和糖别多放
, b( \$ a" G/ K' @3 `' q  O
2 U% V: c& P% Q9 K) D好了
; {7 p! i0 I# J# o3 i) b) M吃吧
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