 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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; Q) s" }5 U2 G- J- K# a( A9 M ] 菠萝蜜酱
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1 g* t; v& i: i1 d" h 特色" ~; B4 `2 M% G+ L
4 Y0 |' {, s9 }3 c' j, b 果酱是秋天甜蜜的尾巴，让我们久久回味……果酱做起来一点都不难，不妨动动手指，挑战一次吧~2 _$ b: J t4 }7 Q
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用料
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菠萝 200g& v7 \ b4 s6 n2 A4 O
白砂糖 150g
$ e$ T8 }. a5 d" }$ O' j3 A# d 桂花(干) 10g
3 E: v& ^% H2 T 麦芽糖(或蜂蜜) 100g: G9 N2 S4 n4 p
) ~, V! @* `$ c7 h5 p 做法) Q8 w# n( ]2 p
1. 将菠萝切去外皮，切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上，腌制3小时。1 U* v4 g" F! ?4 S) C
/ x' i. z8 {( `+ R* G4 N 2. 将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上，用小火炖煮，直到菠萝慢慢收汁，变成酱酱的状态。3 I: h$ ^9 q# R& Z
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3. 最后调入麦芽糖或者蜂蜜，稍稍搅拌，晾凉后密封入罐子，放入冰箱保藏即可。
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小贴士) K# X8 K: ]& Q7 e9 ?
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1. 品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。
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2. 搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。
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3. 腌制：果酱在制作过程中几乎不用加入水分，因为在腌制过程中，果汁会大量渗出，因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫，如果你不喜欢可以把它们都捞出来，但是不要丢弃，可以用来冲水喝，很好喝的。1 z' A2 u: E y8 c
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4. 瓶子：盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用，可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟，捞出，晾干，之后用来装果酱，注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存，可以保鲜一周左右。# e: Z0 W6 @( I9 h
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8 x- W, R0 L! z9 q中草药减肥 一些常用问题
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3个简单步骤 减掉腹部脂肪
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7个健康提示 提高新陈代谢& }6 ?- T% X8 t7 x
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如何减肥 一些好的减肥方法
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狗仔卡
发表于 2009-12-21 19:48
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