 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 - ?2 z2 r( H7 C
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。6 k. ?2 x+ w* y' S
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味噌汤3 a1 A0 z+ @8 R7 {4 \0 T
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜* d! b+ a8 r; e5 n9 [- x& V+ J
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先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。4 ^, k3 D. K) E1 E: b
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此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。+ u7 k, @, }8 U, Z' B' E* z
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。: |; y' H+ Z' }4 G; v. H5 a
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土豆饼
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0 _* ~8 [% Q& O1 t; l$ r 原料：肉糜、土豆
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7 }- N/ s# K0 D2 L, Y/ k0 M* k! D" e 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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/ [& @2 N$ X7 u) i1 s/ v D- { 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。' A4 u! V7 s4 K N
. E2 l) p! @2 t# w9 F' O' ?4 M 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。6 p5 x( H' g, h: d. L) L+ f" J
) K u$ _3 O' g4 @7 H. R9 { 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。% h7 X6 i0 c! N/ X% A
1 A- |% N) _8 ]$ ^ 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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