 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 7 S4 T& B8 ]# o4 _0 T' ^/ }. E' n/ i
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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味噌汤
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜- n5 _, @' N! ?) u) n, ^( x% F2 X, O
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先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。& r' ]* y% g0 a5 L) ]+ L
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此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。# m( y: j1 d" H/ J6 s
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
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* M) B! `; b7 T8 D( }, O6 F1 [ 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。5 }5 |) k# T" o3 D# [* \; ^
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' I$ z0 \) @" Z. J( {/ g! z 土豆饼# S5 F& Z8 ~4 q+ a
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原料：肉糜、土豆' [9 A. R( e$ y1 Q2 M+ l0 }" N1 o
0 b( c' v. s2 l i8 y6 _2 `: U/ ^ 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。' u! u& u) C! C! z4 J1 Z6 \
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炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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4 t* r T% G, n 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。- [- H' G4 Q/ B( a2 ]( z B+ \% b
0 C9 [4 @; j; t, A 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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