布丁

順利

, U/ b5 ~" Y1 t( p  W4 A
Pudding Recipe
8 ~. N8 p" \$ p3 z7 G1 U+ bCream cheese 100g
% Z3 j' Y5 a0 E* P  B( AMilk                      500c.c
egg                      2
egg yolk              1
sugar                  80g
) f6 Q# P, b% J- g8 M
1 _, y0 }8 `/ [0 N8 v1. Melt and mix cream cheese with sugar (around 80C)
2. Add mixture of eggs with 1.
7 N0 T* k- Z9 p; [# o/ Y; r3 `% a: h3. Add warm milk, mix until sugar melt completely
4. Filter out the solid stuffs (important step,不然烤好會一粒一粒的)
: e( `3 K, F2 }) X' D5. Preheat ovan to 170C(~340F), bake for 40mins on the baking tray with water

2 m1 t8 U4 X. {& {' R2 T
! H: Y/ f+ @) w6 q- E: i" b6 G( T# b$ xPudding Recipe2 (from Alex)
5 P7 W3 z' y$ ^: u! GWhipping cream  300ml
Milk                         130ml
4 c! ^& H5 p# H0 H. Eegg yolk                 5
sugar                     40g+30g
. ~5 z- g! k) a1 Y$ D. Bvanilla extract        1/2tsp
' i) h, C  D" }5 @5 ]+ R, d' j
1. heat milk and wipping cream to almost boiled
2. beat egg yolk with 30g sugar
3. add 1 with 2 with another 40g sugar (kinda too sweet for me)
4. add with 1/2 tsp vanilla extract, mix well
5. Preheat ovan to 170C, bake for 40mins on the baking tray with water
- w- g4 ]7 u2 g8 \* I# e
" H8 T" A: e0 e5 a6 x( T喜歡綿一點的人
不要加蛋白
用第二個recipe
喜歡硬Q點的放幾個全蛋
; _1 k1 e# e1 h9 G9 o/ o有蛋白就會比較凝固
: Y9 m- l$ o1 |$ E第一種做出來有一半超好吃
2 ^$ @4 T$ ]( \6 |1 K下半部很綿但是上半部活像個甜的蒸蛋
. V9 h& H% s' _, d- T/ u6 ^, T不知道那個步驟出了錯
# w* {$ ?8 i- I5 ]9 u* B待我研究再來解答
. P9 U; R7 |+ V/ }& }
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1 ?4 ]8 u# k1 @- t是不是看起來超好吃的??
冰起來更加好吃
糖好像都多了點
我好像越來越不愛甜了
下次少加點

我終於有不是用布丁粉做的布丁了
雖然沒有統一布丁好吃
但是還是很好吃!!!!!!!!

Fontainebleau