健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
. w) G4 g8 V9 T; B& x9 I


% }2 a/ ]# H5 Y" g& ^% D! E     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

        苦瓜冬菰鸡亦汤
  M* f0 p0 r2 U8 b: F        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。

        2.冬菰去蒂，泡水备用

        3.苦瓜去籽，切成长块备用

* A+ g% l, ?: l, t1 o) v        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
% o+ o) k4 N* w8 F3 b! i+ T- b
        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
3 L: I0 Z$ U8 t# b) l
        6.加入适量的盐。   

; r- H6 H" U- _( }
3 K( a4 v2 N: e, M1 Q      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
) N7 C* F/ P* g
$ m- A7 k0 x3 Q. L9 z* `        清热蛋花羹
4 ~: I4 g/ Y' p  Z9 `
        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
% P& y! Z/ a7 f+ R4 m
        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。

" \. J2 E* O. E7 @' B+ l9 {; g        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。



       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。
( \# T% F8 G- S/ U/ p
        苦菜什锦
+ Z9 Q2 m( p2 f, t
9 v9 y: O0 E" v8 b. M! c- U        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
, W. i) x; J6 s. I# W. M3 L
1 C! }2 m1 \% P4 ?& Z6 l        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；
+ r$ n3 t8 X/ e, ?, V) A2 @( h) T
        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

9 M, A' ?1 z+ {2 E* N        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。

3 ]6 K4 t* N8 [
        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。

# D# g1 |0 d' e4 L       银耳雪梨煲南北杏：

+ c! L- {  y* v* S4 {8 N. s        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量
/ x+ D( o5 }* L4 i% ~* S
" O% L  x# n: O3 Q8 p9 w& W        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

- g% ]# _$ y- E: L& m0 ~3 x        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；
" I/ r% B; G" r  E1 O
        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
- ?) L+ m: f! a) Y! b
0 B$ S, U+ z8 f6 \        5、放凉冰镇后味道更佳。
4 |4 K2 j. T' ~+ V  j7 |" @
# X6 _6 M( C8 q3 a4 D9 n) e
) {4 v2 j+ G0 h        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
0 S. E* @7 H: c" c9 ?
        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
3 s) D( ~  a. c4 Q1 {: I        主料：猪肉(瘦)250克
3 D6 c1 o8 ?( X  m( j# ?
3 b7 K* d; G8 G+ U* J        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
, U/ ~2 X# }5 S* X" _4 W9 x
" ^+ q0 w, Z5 l% ~' c9 e        做法：

3 m8 Z9 J7 Y& Y# |- [        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；

. o( x: r3 U" P% e8 Y$ f        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

& Y# W! Z: T9 q! Y! r8 `0 e2 a        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。