健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

! {2 W8 l9 ~: ^  j
苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。

9 T: v8 u2 d. @/ z6 C$ h& J5 h

     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
. H: d* R/ F# a4 y1 H9 }
        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
8 Q0 Z4 y9 h% f$ `1 g( h% m6 m+ ?5 C
3 i. G, t( o3 ~        2.冬菰去蒂，泡水备用
9 O6 Y8 B  m1 d. S0 J8 `0 j
  i2 M% R5 g! S- @. o        3.苦瓜去籽，切成长块备用
2 G9 ^0 b  ~' H! U' ^$ ]; g3 {
        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
1 d! Z& ^! j4 M9 P9 n2 }8 S. G
        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
4 R. }9 e8 `: e4 A# Y
5 q3 f1 `' s% A; Z6 k        6.加入适量的盐。   

" F$ }( U3 P- i7 V- m
      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
- Z# B# I! O% N, Y- |9 u% E
9 `# S7 ~; v0 t" M! x9 {        清热蛋花羹

        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。

        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
' R+ I0 D& M" \# n* Y0 A4 Q3 s
        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。


7 T$ V0 y" o( [# E$ h
6 P* H+ ^2 B. f6 S' E& n. I9 o" ]3 M       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

1 Y! r. x9 h2 c3 R% E8 e        苦菜什锦
5 E; q. X8 u: A1 t( m
        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

3 z1 X0 i, R1 g& u7 ^2 i9 [        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

, J2 ?3 F% M; m; Y9 Y/ v4 c% H. [        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟
; v. f5 y( E/ A9 @0 |# X$ ]
        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。


        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
2 h. a$ `! [$ c" R
) }/ _. u) a0 H' o  \       银耳雪梨煲南北杏：

2 R. ]: d" b9 P, s2 T8 Z        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

/ w) K3 S0 D& i; B0 ^# ^$ o        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

9 O$ i2 L: t0 l( V, R$ a+ o        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；
' ~$ B- V. O8 \" @, U  ~, T
/ G2 m& v& }$ x( A2 B+ z        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
$ k$ x5 `' M1 v/ ?- ~8 k* c* f1 ?( D
        5、放凉冰镇后味道更佳。

" F6 f/ q$ e  _4 l3 T, r1 o3 l
. H- N! [: T& t1 y/ V4 U0 y        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。

        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
        主料：猪肉(瘦)250克
) h0 o: ?  v0 f# |% O0 n- h5 p
. B  [, q! R4 A% ~! s        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克

        做法：

        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
  ]6 k& \2 b7 }8 C5 P; f# n
        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
5 A# S2 y* w8 _' S7 e7 @+ Q
/ R) S! H+ u' |% c6 y        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。