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气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。, Y8 J6 m; ?+ y! {
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2 e2 u4 ^6 b r1 U/ Y# q 1。良姜粥
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- X2 @5 \" F4 K" X4 S& ?( I 材料:高良姜末15克,大米100克。9 u# a- [# c& v/ U) M* s9 ?2 `/ x( ^! f) u
- E- r8 b$ ^1 s: O 制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。" F1 N% U" M& g
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功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
% a1 Y* i: g4 _0 F& U4 D' K 注意:本粥不宜冷服。
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2。白胡椒酿红枣$ }1 o z6 R: ]: J/ W, q4 `
1 J9 l- |5 e/ F- `1 ~; H# j( J, ^5 M 材料:红枣5个,白胡椒10粒。
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制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。6 ^9 r% T0 z T* r
7 I& ]: \6 e" q- w/ i 功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
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3。姜汁牛肉饭
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0 ]$ u* P4 K: p$ E( ?; a) j 材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。
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制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
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- Z0 I& w3 F9 x3 L2 F4 F6 p 功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。- v$ m" ~8 I; `/ F2 v
5 Y8 }# F; T( Y7 U4 f 4。肉桂砂仁炖牛月展3 }4 q7 B3 f6 d& a
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材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。# F0 d R* h5 h/ K p Q
1 A' M) J1 l/ S& \+ B. o3 h5 d 制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。
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8 R8 V! y! F2 S1 n( b) [6 e& r 功效:温中散寒,行气止痛。) g* Q1 G m# g8 V. b9 H
注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。
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5。胡椒羊肉汤7 H" `" u: h" b- D, L
" N7 ], u9 |1 D! g5 y& A 材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。
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4 m* p9 v! q9 \/ Q* y 制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1 ̄2小时,调味食用。* S7 r9 a0 u! l/ ]0 l& a
{) j9 {7 v5 s5 m( ~. o 功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
7 @# P7 R) G' D- p5 \3 J" v; n 注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。/ u& a. ]# f. X- E4 w. F
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6。老姜茶
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1 m. U2 R) P4 g- }, Q$ k8 Q 材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。
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制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。
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功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
5 ]5 E ^: ?3 \ 注意:湿热型胃痛不宜用。4 ^+ u' X7 J( _ r; d& R! _1 Q4 e
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