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[菜谱] 六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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发表于 2010-1-22 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。
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* F! n1 \5 i- m  1。良姜粥
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  材料:高良姜末15克,大米100克。5 o4 w0 B4 Q; I7 ~: a1 D; J9 l
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  制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
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  功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。. Q. x% o1 T* m
  注意:本粥不宜冷服。
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  2。白胡椒酿红枣
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  材料:红枣5个,白胡椒10粒。4 P& Z; s' o& [, f* @

; a, p) m# ~: U* T; G  制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。: f1 d! {" a; u$ [0 S" b6 k7 Z  f

- S4 ]/ Q3 U1 A4 L$ P" M! {6 P0 E  功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。4 F+ a2 K) x+ |5 H2 W* b1 l

- \- k) |* k1 e5 @  3。姜汁牛肉饭: Q* O: K! G& Z; G/ \# S& B

9 ~. ]' N- |0 G/ D. Y" X$ E7 v  材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。# @5 p7 M% B# ^" g* k  _
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  制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
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  功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
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3 U: v  `" |6 r' M9 P4 C  4。肉桂砂仁炖牛月展. e5 b0 M5 c1 S3 H, E! [

0 X* h0 ?, A6 Z1 [3 U6 V  材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。
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  制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。
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  功效:温中散寒,行气止痛。/ J8 Q) h2 t3 a6 ]; R
  注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。
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  5。胡椒羊肉汤
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+ \! B" |6 x" C# F# l1 |, k/ d$ q6 |$ k  材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。
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; P" F) F0 C; A0 [+ \. ^  制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1 ̄2小时,调味食用。
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  功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
- H2 c0 I4 y. ^: t  注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。! g; @/ S" ]$ U+ Z' L! b5 s. j

( {- O5 k! ^+ W  6。老姜茶
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  材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。
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  制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。
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  功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。. F2 T8 J/ F2 Z9 o* b! a. y; D! E
  注意:湿热型胃痛不宜用。/ n5 r  c$ a5 z! v: E2 e7 |( u
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