六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。

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2 e2 u4 ^6 b  r1 U/ Y# q　　1。良姜粥
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- X2 @5 \" F4 K" X4 S& ?( I　　材料：高良姜末15克，大米100克。

- E- r8 b$ ^1 s: O　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
% a1 Y* i: g4 _0 F& U4 D' K　　注意：本粥不宜冷服。
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　　2。白胡椒酿红枣

1 J9 l- |5 e/ F- `1 ~; H# j( J, ^5 M　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。
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　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

7 I& ]: \6 e" q- w/ i　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
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　　3。姜汁牛肉饭
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0 ]$ u* P4 K: p$ E( ?; a) j　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
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　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
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- Z0 I& w3 F9 x3 L2 F4 F6 p　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

5 Y8 }# F; T( Y7 U4 f　　4。肉桂砂仁炖牛月展

　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。

1 A' M) J1 l/ S& \+ B. o3 h5 d　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
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8 R8 V! y! F2 S1 n( b) [6 e& r　　功效：温中散寒，行气止痛。
　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
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　　5。胡椒羊肉汤

" N7 ], u9 |1 D! g5 y& A　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
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4 m* p9 v! q9 \/ Q* y　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。

  {) j9 {7 v5 s5 m( ~. o　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
7 @# P7 R) G' D- p5 \3 J" v; n　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。

　　6。老姜茶
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1 m. U2 R) P4 g- }, Q$ k8 Q　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
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　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
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　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
5 ]5 E  ^: ?3 \　　注意：湿热型胃痛不宜用。


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