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[菜谱] 六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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发表于 2010-1-22 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。
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  1。良姜粥0 L- T- H4 |0 r* G2 k- c

( [1 w) {+ Z( D2 ?  材料:高良姜末15克,大米100克。) P4 o$ x+ u# K- f

( }# {7 Z: N$ ]" A( V# \. s- V% B" H  制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。) {3 l: a( t, g7 @8 x
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  功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
( p+ G  E; `) G: G; r6 K( l  注意:本粥不宜冷服。( K% O$ p1 M  c+ d
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  2。白胡椒酿红枣/ l# q5 {, }- c. M  @
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  材料:红枣5个,白胡椒10粒。
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9 m  Z- r7 s# U" _9 U# E5 S. L* K8 O  制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。, T6 P1 Z; O& E. F

* K* a* l# W7 m: E. `  a  功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。) n. L9 u3 W% \3 C3 A+ W% |: {! f! S
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  3。姜汁牛肉饭
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7 X% S" [! P) y9 s. V2 }  材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。
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  制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
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* Z5 H: K- p) l* H( N  功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
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4 F8 ^! }# ]; X% V* A  4。肉桂砂仁炖牛月展7 B* h- F, L# r
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  材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。
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  制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。
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+ N% q" r/ t, {) R& k; _  功效:温中散寒,行气止痛。% ]8 o) @& z" b0 u5 g
  注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。( Z* u" v. S; F/ w5 u6 U

( f3 o9 |6 V* z  @: j5 O; Q  5。胡椒羊肉汤' v  n0 p  F: P" Q8 p
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  材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。
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  制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1 ̄2小时,调味食用。' l7 K) n9 u- W& t1 q& ^# K

! z. Y6 L- |+ ]. Q7 A0 q) {  功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
' Q* C9 ]1 O6 j$ x  注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。. |/ H: J% y( o7 m1 D

3 \- K  n) o' l! s, z" p) y. @6 c  6。老姜茶/ r4 T9 b5 d- u/ b( G+ c9 N9 K
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  材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。+ O+ C8 s7 H  f; ]( Y4 W/ y
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  制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。
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. w( W$ E) G5 `2 D* ~3 x  功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。/ Z) p* ^4 }) X  t% G
  注意:湿热型胃痛不宜用。* g& ?  ?' q" S0 F, b6 h: j

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