 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
* x+ t$ G" `1 q/ _" A继续说吃
: q6 W, T5 N8 Y0 P* i1 Y我到要看看失眠厉害$ E! X& j0 M$ I4 F) }8 p
还是我的手艺好! M. p0 H5 g( U
0 ?; S% V9 y) |6 D2 b# O q% g翠幔藏珍
& b2 c4 s; k. @; {2 t8 s4 `& `是个餐馆的招牌菜2 ~- y& d2 z) m5 b c% W
我吃了十多次
8 F/ r7 E2 q1 `+ t9 g/ t# o( B吃明白了
' c0 g' e$ ~6 M2 l) {3 |; I; D呵呵
8 W% E% W' `. I+ o1 |7 M( ]: C我做人很厚道
! Q$ J$ _$ B, D' D* F7 g0 o! W" l没给他传出去
$ |& t/ }( u6 q0 q! w; i1 Y. H5 K5 Z4 U
鸡肉4 [9 M7 n; `5 V, L2 }. l9 R# ^
猪肉
" \& M) W8 O9 ~- K' m7 v猪肥膘
. |( i' l% u j% \3 \2 j9 c虾仁
" g8 A$ A( H- M% z(看到这 00同学可以下课了 呵呵) @7 c8 g6 n d, w
& O. l2 ^3 ~% |把上边说的那些剁了
5 _0 F+ X3 X w' X剁啊1 ?5 w- _3 ?5 y+ C
剁啊
& R7 h3 I7 d7 p剁成茸
3 Z7 _6 k7 S- i& b- C# B- Q. y6 K2 `( ?. v! q. y
香菇切丁
# e+ Q. a+ U. }+ c' ~- u揉进肉茸里
7 d" l) y; L O8 W3 ]+ F) H; ^- U# ~* w$ D: P/ d- F
加入淀粉给肉茸上劲
9 |1 ?- ~0 S% ]1 o. t上劲不懂?$ ?, X# F8 q# p! c$ I4 q
晕1 y7 W/ I& S. X
就是顺一个方向搅
9 ~* {% _7 ?2 I, g越快越好
' x; X1 c0 k% ~ \2 S期间
}7 A% `' p) B间隔的往里撒盐3 @' K7 ~" t0 W6 m! }3 x- l
倒点料酒7 }$ P' c6 m9 i5 S& K. `3 r* Y* l4 x
加味精或者鸡精
. [! L6 `+ ?, T8 f1 [* J加胡椒粉' Z8 i! P* c% Y" g- E" R9 v
搅到你手臂发酸再也搅不动
0 e# \' W# A6 }( p- F: B( y- x$ z/ b+ U
准备骨头
4 a4 Z+ a1 I9 G4 r/ ~4 v/ O吊高汤
1 z+ R. X* ~. ^* U9 a6 I7 _骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
! z0 k, Q5 _' E+ d& I( R- }* M. b- Y$ L! {% B: r, S) g0 r4 `5 P [
用大片白菜叶 或者生菜叶( |9 L: E: u0 u+ G) P
把上好劲的肉蓉包好1 h# W$ g8 G% T( c! U! Q8 w
放在沙锅底
) q) ~8 F: {) V% Z2 v5 A3 \+ W把吊好的汤加进去9 l3 S. t7 ^! Q# n1 z! ?. z
一定要小心
+ X! ^6 t8 w# V$ Y0 ?别把白菜叶冲开7 \0 M3 c8 Q* C9 q7 B9 E
大火加热6 _/ w9 C! n( B
汤烧开之后改小火
) }2 A ]( ]& s! Y3 w& X15分钟( i( i- o4 m+ M& _7 o7 @5 x
9 Q. w, H* k$ L- n$ C0 @
OK成了
# [: l. C5 s- B4 E4 y$ ^% C* s W j汤鲜肉嫩0 r/ l: C/ {8 W) t* b6 U
外边包了菜叶
6 X& B3 q* y$ T7 r c) H8 _肉不会散5 |* n a# `2 R& G S! J8 {
; z3 l5 G% y5 k8 ?: _( x) ?
这道菜最大的好处就是
; c4 ~! S5 O9 e不但可以当菜吃
' k0 r& p- O- E而且可以汤泡饭
. P. W5 i4 ]3 t+ q G% f7 q5 X0 X& b9 I+ p
我最喜欢汤泡饭: Z9 b' P2 `8 L$ ^& g. A
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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