准妈妈孕早期的营养开胃菜

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　　怀孕前几个月，妊娠反应比较大，准妈妈往往面对一桌的佳肴却没有胃口，但准妈妈这时所需要的营养却在增加，如何既让准妈妈胃口大开，又使她吃得有营养呢？
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( |4 {5 P& F1 H" x! n& Z' G9 r　　【番茄炒豆腐】

9 i9 A3 R! l! U# ]! {* f5 Q. J! P　　先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。
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1 G7 a. R/ M* X8 x' {　　番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要；豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。

　　【酸菜鲫鱼汤】
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  j% y8 Z  b& ]# g- t# a& n$ S　　鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟，然后该用小火煮15-20分钟，汤变成乳白色即可。

: m4 e3 Y0 o. Q, _5 K9 \　　鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分；酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃。
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8 M9 i3 q( ]  ^0 ]; @; h4 {     【酸辣黄瓜】
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5 p- s& y/ v% w　　锅中放油烧至七成热时，放入干辣椒丝、蒜泥、白醋、盐、糖，翻炒几下，等各调料溶化后，趁热将油倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上香油拌匀即可。


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