强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
% |- S$ ~& v% g3 w& E% P
+ u& E! z( r! x+ l* {4 p咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

( T6 K9 y, ^  t+ H/ g1 R你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？

還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
2 W% ^3 A- u8 r/ \+ Z猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
; v: c8 G2 g* p9 t3 p- W青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
1 F5 ]: ~' `: M6 q% S* ]$ I然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
1 ~9 E: P( Z* E# J香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

# l% ?  [% {8 J( J* B. ~/ W哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

" A3 _: m7 i9 c+ @, z( h- a# |5 T; l
" f% C: S) L2 a: p) u7 h 13# 听雪安妮

* ~1 t5 n9 R" n* N: W6 a% P替你老公難過。
- e% ]6 K5 Y% ?' y我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
$ Z4 p2 K0 M- w: w2 ?5 @% N听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

. r: p5 @6 g7 D3 ]4 W慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
* L3 g2 {; \7 J6 O$ L听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

- I2 \8 Q- L4 M- K$ s4 D9 x7 V蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

$ ?8 i. f6 c* Z8 p! t怪我没说清楚，我娃不吃辣。
- U+ z% {. L% }娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
. M" K$ `9 G2 K8 b7 J$ |/ m( B
替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
( q9 Z; P# k2 V) l1 d5 n0 N5 B2 @豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
  d! N- F0 P: ?( f1 y0 B
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
$ {0 d" K5 o6 ]; P4 nkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

9 ]$ K# U- f* ~1 Z
# I* U$ c% W# p$ E" h老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
* `( Q, G) w0 [. d) H

7 U1 A# q: V0 k% n谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

9 j' A" A: r% m; }2 G那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
' `0 ^) j+ z1 j  }0 xkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

5 `1 O: S7 ?6 K/ a( @8 R2 B海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
- P- r0 S% f  R% e- o8 L娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
& F  _5 m  Y( X& \3 t! G0 I听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

8 ?! m" m+ z" Q6 F- ^

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
3 p; `% d+ Q, n9 X* X0 l8 k2 e竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

+ D5 \+ g: Z: S. |! y" E+ d# G
3 g! S* G/ n/ T你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

2 J+ E. h' }: q6 }
強烈要求大頭出任美女廚房版主。