强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

3 ]3 }4 @9 A3 b9 a咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

你想要吃的是：
0 O6 Y# J; ~& e2 @! r0 _$ n5 d, o! q麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
5 v& P4 W5 G/ X5 C* U
9 b) y. ]( D& u4 N還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
, z. [8 c/ M6 G) t7 s6 @猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
$ c- V/ S' l. s0 {4 f- _然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
! P. `* e. _. n; \+ F, V香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
4 C2 ?6 A$ V5 n5 G1 P5 p$ ]+ M听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

4 O- b4 r5 |& B. u. |9 I1 w5 x
' [$ C0 K* a/ _& ^7 x" {現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

" U) ?) B/ u, H! v" j) G0 Z6 n: X哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

# p  j, g6 ~  Y: [& n! ~
; S' e* P- a- S6 d( N 13# 听雪安妮

替你老公難過。
8 @! p2 _0 k" q我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
6 b3 Q( [7 |- @豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
- }# m! `" \+ m2 R) D
. f7 X9 C1 w1 Q' o+ L老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
# x! K0 s5 B/ Y! K听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

0 i- M6 f  T1 j& `慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
' \% l0 @9 I4 o9 l你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
0 u  K( \% x/ X7 i7 _: X, T邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

, r; z5 F+ n8 _+ L8 K$ \怪我没说清楚，我娃不吃辣。
) m- V' D6 y1 y7 }娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

6 r' r8 _: b" m2 t' |替你老公難過。
" D0 i3 [# G3 c8 c( u5 R$ v6 X% k$ ]0 V( H我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
" V0 C) s( W: a- l. b( k  u  |
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

' e9 F$ x* M+ l; y; \
" I9 g7 l+ A& N1 N' _; k. }老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
' r4 O5 E! \/ w8 _
3 e- O. [% c2 F
0 E# s) \. T# p: ^3 Y$ p7 D谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
4 W! t, U+ P. Z) o; |9 B竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

4 s5 c' f( u. e, V8 U4 V
) V. S) j  C% p* J5 ]8 e那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
- b' M+ m  b( A' q; }" dkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

) E+ P; h0 R: r5 ^  `) H
海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
& ^+ v) n; t0 E4 S2 k& M1 n9 Z不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
& t+ O- F0 Z- z6 R) E. q+ S6 Z娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
. y( ]. }+ ?6 @. v听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

8 T% }# {6 Z: R! b" y
' m+ z$ \4 ^5 `. P' e8 |9 J/ t6 v后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

* J# e8 x8 ?! x  d  X; ]  D4 i) o0 u

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
$ C' p" v/ p" E5 p6 ]竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

: ~, r; v0 S! ]6 e/ {2 ?9 ?你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
% d+ t+ r) W  D  J# _% t- j: Y- o豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

9 \4 [' e+ \' Z: @. j  e
強烈要求大頭出任美女廚房版主。