请教，蚝豉要怎么做好吃呢？

郭女侠芙蓉

; F3 N5 k0 M, }8 r0 j我通常就煲汤时候放上三五个蚝豉，什么排骨汤啊，鸡汤啊，猪蹄汤的，吊些鲜味
/ k- X7 M: I& D% J! |4 ~! W1 ^试过和豆腐一起炖，但因为煮的时间不如煲汤那么长，蚝豉又比较干，感觉嚼起来口感不太好。
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想不出其他方法弄蚝豉了，请问各位，除了做汤还有其他好的做法没？

如花

和鸡，香菇，发菜一块炖两小时。

kingsnake

蔥花蒸蠔豉。
碎蠔豉蒸蛋。