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[菜谱] 酸菜粉丝

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑 8 ]5 K" i! s5 o

) E+ C/ }+ e0 o8 q 这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。- Q9 D, {, [5 y
) w: P9 E; a) J+ M+ N; L) h! y
先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑 " a" Z- c. e+ k" U) V

1 N6 z1 y% c0 V6 {: b- M21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。0 Q4 p( ?# T7 j8 s
8 }8 x: H, n& Y
没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999
  l" @0 B$ d8 Z$ d' {' O5 w4 {1 ^. S0 V
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。3 k$ q* K$ @- J7 Z3 H5 U! u

2 ^7 B; g8 f( a0 B. [DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999 - w) W+ i# w+ N/ ]. n
3 f3 d* K3 I, H+ C/ ^
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
8 [1 w2 Y4 C. ~( n, ]8 ?" S) `
' |# a" y5 j( k2 a2 S4 _. L9 [DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
1 g7 c$ T; X8 C" p; {. P7 ^在水一方 发表于 2010-3-21 15:22
* a. r! k& d/ O+ m5 h  t
依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
理袁律师事务所
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~1 b" {" Q7 q- P7 M3 ^
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

! X! H; z7 Q1 @8 s' l南方银阿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
% }5 n4 l$ g. o' Q3 v1 y竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

4 }$ G8 F' M) Z$ q2 F( b# R- e  j/ ]有点贵州酸汤鱼的意思 & [$ L4 R9 t7 o3 {# y0 Y0 U

% U/ |  j( |/ A- n3 H- ^3 f肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,- m3 N& T  C7 n" I; s8 ~
呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不, W* C& @+ C  S9 Q3 y% y5 }$ v! Z
。。
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