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[菜谱] 煲上一锅汤

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
     在超市买了猫脑袋那么大的一个香菇,很是喜欢!一定要吃了它!想想怎么吃才对得起这么大的香菇呢?还是煲汤吧!
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      材料很简单:超市卖的酸萝卜老鸭汤的底料、魔芋、嫩笋、还有我的大香菇!通通切片儿。放凉水煮,错了应该说煲。煲上2个半小时,就差不多了。先喝汤,再吃菜,忘了说了,我没有放鸭子,我放了小排骨。放鸡、排骨都可以。不过最好放鸭子。放鸭子煲的时间要在3小时左右。偷工减料就不好吃了。
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鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:31 | 显示全部楼层
春天,天干物燥,体内缺水严重。有空的时候还是多煲些汤水喝吧!
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鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 18:55 | 显示全部楼层
恩,酸萝卜老鸭汤是很好喝,问题老鸭怎么搞?这边买了鸭子太肥了吧....煮出来还得把油都逼掉...有些浪费...有卖荠菜的就好了,把鸭子的肥油刮下来...混合荠菜,加点瘦肉,包云吞....再用鸡汤煮....
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 19:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
恩,酸萝卜老鸭汤是很好喝,问题老鸭怎么搞?这边买了鸭子太肥了吧....煮出来还得把油都逼掉...有些浪费...有卖荠菜的就好了,把鸭子的肥油刮下来...混合荠菜,加点瘦肉,包云吞....再用鸡汤煮....
9 C6 ~1 b. L' m% x6 x/ r+ i. N9 @+ bgjwt999 发表于 2010-3-21 19:55
  H8 O7 F* r. z

3 v6 x7 h9 V; y% {( h先用白水煮鸭子,把鸭油撇出来。可以用撇出来的鸭油打馅儿。做烙饼。用煮过撇过油的鸭子再煲汤。
; h" c: J% t$ x$ p$ S" j鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 19:24 | 显示全部楼层
哇,看起来都好香,真不错.....我喜欢汤里有油啊....
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 08:59 | 显示全部楼层
最喜欢里面地酸萝卜挖!!!哪位知道这里在哪儿可以买到?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 21:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
21这日子过得超滋润啊~~~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 21:41 | 显示全部楼层
哇,看起来都好香,真不错.....我喜欢汤里有油啊....: `* \4 D( u/ L  y4 y
Rainbowjj 发表于 2010-3-21 20:24
) w; v+ u2 x$ ~; m, I1 S

! D5 \' p2 o/ m! e! S" Y哈, 我最怕汤里有油.% h8 b, g9 e0 T& h$ M

1 C! Y  g1 ^( k& N1 o" A我每次都把油取出来煮青菜, 上汤青菜, 好吃啊
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-22 22:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢啥咱就整啥,不用居于形式。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 22:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我最喜欢里面的酸萝卜,好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-27 20:01 | 显示全部楼层
请问,哪里有酸萝卜买?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-28 21:53 | 显示全部楼层
请问楼主,魔芋哪里买到的,一直在寻觅中
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-29 19:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-29 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-29 21:25 | 显示全部楼层
魔芋大统华有,我每次买回来蒸吃。。。SAVEWAY也有
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