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德国菜0 X/ ~3 K! L; C5 A2 K/ C
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最早接触的所谓德国菜只不过是七八年前西餐厅里一道叫做“德国咸猪手”的菜。只点过一次。端上来但见一只肥厚的猪蹄膀矗立在大碟子中央，在各式蔬菜围衬下颇有天蓬元帅雄赳赳的气势。当然，征服它也是颇不容易的一件事，差不多刀枪剑戟斧钺钩叉十八般武器全都用上了。当我打着饱嗝喘着粗气向它告别的时候，感觉到德国人那种精密严谨且不苟言笑的性情。
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0 \! Z' U6 t; a+ H! H( M' z) [6 Q0 _前几天在去吃德国菜的路上，我还在想：到时候在对付厚实坚硬的德国菜肴的时候，我是否“该出手时就出手”呢？TNND，为了吃，什么淑女风度，俺统统不要啦！！！1 T/ W2 q" G; \9 }7 s o# H8 C
- Q% {) r4 A, C2 o那间位于99street 夹72Ave的德国菜馆叫做：Barb & Ernie’s Restaurant.老板是对德国老夫妇。我猜丈夫叫做Ernie，而太太就是Barb了。一楼是他们经营的餐馆，二楼就是他们所居住的地方。一楼餐馆的窗户前停着一辆深蓝色配银色的Smart小车。据说是老两口的。! J0 A0 B# J2 L. U! n" w* Z
一进门口的玄关就是厨房的出入口。一地两用，非常节省地方。整个大厅有大大小小九张桌子。四周的墙上挂满了木雕盘子，上面雕刻的都是德国著名的城堡。还有一些有年头的水粉旧画，画下面还挂了好几只小熊小狗的公仔。整个布置非常随意且温馨。* y; ~1 t' z! w6 `6 v% ^
他们的儿子媳妇（也许是女儿喝女婿呢）也在店里帮忙。因为大人们都忙，虎头虎脑的小孙子一个人骑着铁粗线的玩具车在餐桌间穿行，让人更觉得家庭化。
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2 N# @2 x5 g5 W德国人酷爱喝啤酒。这间餐馆供应各种各样的啤酒，客人甚至可以到冰箱里自行挑选，由店家为你倒在高一尺的细长杯子里慢慢品尝。
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, F$ t) d0 y9 C Q那天配晚餐的是牛肉浓汤，配着切成薄片的自制的粗面包还有外面买来的creamy butter，味道是一级棒！主菜都是用白色的粗瓷盘子端上来的。盘子并不算大，但里面的菜摆的满满的――从肉类到蔬菜，还有水果（只有两片）和source都齐全了。* t3 E- |- p& f# j# ^$ x
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据说这家餐馆的早餐非常受欢迎，常常客满。具体原因是什么，就有待其他朋友自己去发现了。4 G+ K* e* y# O
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[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-3-19 09:46 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2005-8-28 12:35
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