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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
1 N! s8 m: [: u% nRainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

3 q( k# L; s7 E4 C0 E+ l不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
' }% K2 X- b1 ]0 `+ Q9 |" B是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj + F. N" _4 @0 I
  A* o+ }0 o2 c6 m! H# d7 R' ^% {! |
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama / |! g7 n/ t* R9 `4 G6 s4 q$ ^, r
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999 * r$ S2 c' `( b  F
' h  e4 Y' z7 J: x" _6 a1 s
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
3 Z2 l) X9 G9 e+ L1 D7 H. q% e& Q是不是那种热奶的小锅?
& B; y5 R9 o/ G0 t9 g9 D7 V8 N1 I: R人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10

* }4 U/ C1 G2 @/ |& Q2 A: h& _' ~对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
) s/ s' X* i+ }/ T( C$ O
7 E0 v4 c# M$ b那么费油?! [7 j2 J* C3 I0 r
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
7 X" s$ F) D- l: M6 H
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
2 K: X8 h8 J* B& b( I: t) E, c- a; M& v) `% `# L3 f
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 1 {0 Q. p' ~8 t" I3 ^, A3 G5 u6 x5 l
0 _# K; |9 `$ k+ Y* ^! s2 v
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 5 {  B2 G9 |" ^1 ?+ p2 j
9 [9 g& n2 ~" A* g$ S2 Y$ R
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
, c6 @# l2 X; J1 N1 _% T4 c* |6 s人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

, m. S& w1 A! t& i+ w炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
大型搬家
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 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 8 c/ |* ~, {/ [

. i% h# D# L* o  d) d7 S它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 ! Z/ N, Y2 |. _8 W2 O/ z

2 G$ w8 S! p1 D+ Q它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
0 v  {6 B% n8 V/ @人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

* a* c  P/ B/ w$ y* K3 o, z+ p那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
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 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
0 q" P; x6 q9 I- {# G4 e, dwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj & G% P/ J# {6 d
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
6 e- b" Y/ K9 Z. y: F5 o3 twowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?! G. k6 A1 [2 c( S
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
) n* v8 y. y- t1 k  N, h
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 ( ]( I$ Z8 p# l/ a
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
' f2 S- F( U% g8 {少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
大型搬家
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