 鲜花( 68)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 莲的露珠儿 于 2010-10-26 09:17 编辑 ! P* F. N: w+ G3 E# u k' G
" c3 X% K4 [4 W' o, M$ x吃法一:纳豆什锦小菜7 x4 V5 t: T7 V
& v& y! o! }: f+ L7 l材料:
5 V# D2 f$ j( k& U纳豆1小盒,黄瓜1段,胡萝卜1段,盐水小杏仁1勺,
* x& V$ B# c2 e鲜味生抽酱油、醋、青芥、糖少许
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3 d/ @1 U$ R0 O, T: R# @! Z% A1 先加入1勺酱油,让纳豆带上咸味;. A! b% C4 o/ a6 }1 n! S
可再加少许青芥或芥末,增加清新感;
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# g3 ?: k" n" J% J2 |2 加入1勺香醋搅匀,让它的粘液变得柔软,不再拉丝,- ^7 ~% B9 ]4 \( a. q
而是成为泡沫状,便于用勺舀出;
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3 黄瓜和胡萝卜洗净,切很小的丁,少许加一点盐拌匀;' a! T R, m" w
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4 把黄瓜丁、胡萝卜丁和小杏仁加进去,
+ i& p2 _6 z R8 h0 M" p让它在泡沫中搅匀;再加少许醋和糖,调整口味;
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; F$ o: h7 Y! `' X% n$ Q* g5 用这个小菜作为早上的配菜,或者喝粥时的配菜,/ s, I/ v, a7 E( [# |4 R
略有一点粘,但味道很正常。1 F% c0 m/ ]7 l
* d. o' R! y" r特点:除纳豆本身的优势之外,还可提供较多的维生素E、维生素B2、2 N6 P2 H* k: e4 F# v$ t: n
胡萝卜素和膳食纤维。有益肌肤健康的特性更有增强。
3 v6 Y* Y9 X# M" }2 _3 q9 g用榨菜、青笋、冬笋、火腿等切碎作为配料也可以。 |
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