压完牛蹄筋的汤还有什么用途?

人行明镜中

倒掉可惜了. 还可以用做哪种菜?

Rainbowjj

做粉丝汤。。。我们老家的早点小吃有牛肉粉丝汤，麻辣粉丝汤，鸭血粉丝汤。。。牛蹄筋汤一样的效果，你可以加辣椒油，五香粉，粉丝，最后摆上香菜。。。或者把汤放碗盛起，做菜加水时就加那汤，做高汤用。：）

人行明镜中

把汤收起来了. 你贴的是鸭血粉丝汤吗?

Rainbowjj

是的，我没找到我家那种牛肉粉丝汤，是红油铺上面的，我们常常喝着汤吃着饼，爽啊。。。你可以在家做馒头，就着吃也好爽

竹帘儿

也可以下牛肉汤粉啊。
! E8 a1 W/ B$ |* q1 z: Q" c3 D0 v# F: }! f我们那里的早点就有牛肉汤粉，通常还有陈皮，特别特别的好吃。

梨涡浅笑

也可以下牛肉汤粉啊。
) `, t5 F6 O0 s8 }/ x9 J; C* H我们那里的早点就有牛肉汤粉，通常还有陈皮，特别特别的好吃。
; S* x/ ]  _/ n3 W* ]' E4 G9 i' R7 }竹帘儿 发表于 2010-4-25 18:54

& I8 Z# W& U" K, D' m5 c2 ]# s; Z
- P" ^1 w" |1 ~9 r嗯，陈皮跟牛肉真是绝配！

人行明镜中

4# Rainbowjj

/ p) M, C/ a6 m$ \( J我也喜欢这样吃. 一个字--香!

人行明镜中

5# 竹帘儿
) y- L3 P9 t, v- C& m

+ D3 L& r; Y6 G# O3 C9 Q说的是米粉?

人行明镜中

6# 梨涡浅笑

9 A, z3 d0 T0 G8 f! t4 U9 Q: c
还有这个讲头!