 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一、 挖根法则
+ w# D; F0 ^' a: c5 f: n' h% v c. W }. I: d. x
先对比一下麦当劳、肯德基和德克士。
; Y9 Y: b6 `4 K
6 {9 k- ~! O0 {$ u6 \ 麦当劳目前有30823家,肯德基有11000多家。麦当劳成立于1955年,特许经营也是在1955年。而肯德基成立于1930年,特许经营在1952年,无论是成立时间还是特许时间都早于麦当劳。毫无疑问,麦当劳肯定是学肯德基的。麦当劳在中国有750家店,肯德基在中国已经有了1500多家餐厅。肯德基1989年进入北京,第一家店开在前门,1992年,在全国已经有10家。1990年,麦当劳中国的第一家餐厅在深圳开设,1992年4月北京王府井店开张;2003年8月在天津首开特许经营业务。加盟网
4 y0 m( |' z: R; J
* C) z* C; f5 c8 N" ~+ |5 [ 德克士是1996年由台湾顶新集团收购德客士后改名为“德克士”。1999年2月第一家加盟店开业,而从4月正式推出特许到年底共开出了17家加盟店。# L( l9 P' f+ `3 x6 v9 G1 v: Z8 J+ O
+ j _/ n/ O7 x- ^2 ~6 q; Q7 z
再后来,我们看到出现了不少诸如麦肯基、麦肯香、麦肯姆、麦哈姆、麦克汉姆、麦德仕、曼德仕等。这里不用我一一说明,大家都能够看出他们是向谁学习的。如果要找项目,我的建议是找出你所感兴趣行业的前三强,然后对比其他品牌,分出个爸爸辈、儿子辈、孙子辈,再根据自己的实际情况,适合哪个辈就找哪个,不要乱了辈分。
% r; O R1 v! U, W n: t1 K+ C( [5 X2 V$ ?
不能说分清辈份之后,你的项目就选择完了,而要进一步看其有没有完备的供货商系统。加盟论坛
& f- A) p, J( R* I) x# B6 [4 u7 S/ U$ j9 M' q' v
肯德基的土豆泥好吃吗,奥尔良烤翅好吃吗?很多人肯定认为是肯德基自己生产,其实不然,他的调味料供货商是1919年8月就成立的叫基快富的美国公司,1933年研制的肉类增色粉,引起了世界范围的轰动。很多大的知名跨国公司都是基快富的合作伙伴。请大家记住任何一个好的品牌,其背后必然有一流的供货商为其服务。
! Q/ u: D5 a, }0 Z/ ^& R Z: Z! N( m0 ?. G; T0 \% f3 h& O
再来看咖啡行业,星巴克成立于1971年,到目前为止在全球有9000多家连锁店。
! B/ S J6 l# h+ c4 J/ c- g, N0 m7 ^
北京美大星巴克是1995年成立的中外合资企业,1999年在北京国贸中心一层开了第一家店。上海统一星巴克于2000年3月在上海成立,目前已经发展到56家。
2 Q- `- V& {6 N0 d7 N9 }% w, n4 w4 A9 G4 o" E; S. ^
以星巴克为领导品牌的咖啡行业,出现了众多如上岛、真锅、迪欧咖啡、名典咖啡、萄田咖啡、耶士咖啡,他们无疑都带有浓厚的星巴克色彩,从标志以及标准色上面我们就能够看出。; Q9 C/ m6 E; G8 i8 x+ J
1 L6 E6 \; Z6 F q! d2 k! ^ 此外,由7-11便利店演绎出一系列,如可的、好德、快客等全国性的便利品牌和一些地方性的便利品牌。8 s( s4 l% _- [& f# T' C3 g
5 n9 h5 Z) p% H! X+ l
从以上三个行业品牌的简单发展历程可以看出,占市场主导的往往只有三个品牌,这三个品牌是要占市场的重要份额的。这并不是说其他的品牌就没有饭吃,二流品牌里也会分出个一二三,三流品牌里也能分出一二三,用如此的办法,我想你找的项目就不会差到哪里去。
: V# j z1 ]/ m$ ?3 w- c' r" i& q8 G5 W" Y' }; }+ I
请大家注意:品牌的发展往往是一流的学顶级的,二流的学一流的,三流的学二流的。学习和借鉴是无可非议的,也是必须的,而且也是最快的办法。
, d: |* ~1 c( |! N3 r
+ B5 }: y, x4 Q' R 二、时间法则
- @8 U8 c- H! r6 x* l G, y) N0 v
一个企业发展的成熟与否,与其经营年限有很大关系。虽然不是所有企业的经营年限都是越长越好,但至少发展成熟的品牌不可能一夜成功,也不是一两年的事。相信时间是最好的见证。
8 r! J# c' q5 ^/ s1 R. G% M; j7 `$ l9 q3 [$ S% D6 J
很多企业为了说自己历史悠久,往往会编一个故事出来。企业故事可以编,但企业的历史不可以编,有很多加盟企业有着各式各样的故事,这仅仅是企业文化的一个小的组成部分。不要把故事误认为企业历史,也不要把故事误认为品牌历史。
9 ~0 ?! h* ?; m. i
1 Q7 W6 f% H1 v# Y, X 三、老板法则
# C6 H5 g3 r; _0 B) C0 _! \5 _$ Q9 _% }1 d! `' Y! a
看老板是否有学养。学习是发展的前提和基础。了解行业发展趋势,钻研行业技术,提高管理营销水平,这样的老板肯定有希望;看老板本人的品质,是沉稳的、心胸开阔的、目光短浅的,不知天高地厚的,是张扬的还是高傲自大的;看老板是否具备行业经验,也决定企业能否赚到很多钱,所以要对老板进行认真细致的考察。9 [) u* u4 h3 T. I
9 {3 N% |2 W1 K9 V 四、加盟商法则* f, Q: A& j7 V9 Y& G- ^) N6 B
5 y( f3 |! _+ o! g {5 O) f
要加盟的总部必须有直营店两家,且经营一年以上。如果还没有加盟店,那么要看其直营店的生意如何,要观察他们的喜怒哀乐,这将具有重要参考价值。如果生意好,自然会有所流露。但有时生意明明不错,可他偏偏说不行,因为加盟商怕你和他竞争。
! X3 { T9 |' b1 X) V. _2 o3 _: K4 g ?4 A6 a3 P8 a$ j& o; w, Q
也有加盟商自身的原因,生意本来不错,可是由于股东闹别扭影响正常生意。当然最可怕的是盟主设的圈套,假繁荣、假热闹。& e1 e: K7 b, k8 s) [9 D; @
1 [4 L: P* g+ v5 z: e3 O 盟主对加盟商支持力度不够,加盟时承诺的各种支持,由于过度竞争、收费过低,致使很多支持都流于形式。如广告支持、营销公关支持、培训的支持等等,也由于发展速度过快,根本就没有足够的人力去支持,凡此种种,加盟这样的企业,除了痛苦和后悔,别的将一无所获。) E0 ]1 o6 [2 b6 ^
- q- F4 X7 Q& i: J7 `/ ^, l 五、合同法则
! P. z4 S- X, e5 x% I% S0 ^3 r1 i( Q, h0 |/ m+ j* d0 e
合同是惟一具备约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限,国内多为三年或五年。经验告诉我们八年或者十年,往往是比较稳定的合同。0 i* ?# Z. c2 B, O3 F8 Q
4 F0 ^, Z: F$ V# L7 L+ y8 U+ f
三年对于有些项目来说只是一个投入成本的回收期,根本很难赚到钱。如果到期要再交钱,很多加盟商根本不愿意。
0 q4 G- J, M0 t/ V3 w1 @ [; ]- A" a" b2 z' F# q, y* p- ` C5 K: P
反过来说,三年的合同有的加盟商还乐呢。为什么?三年我终于毕业了,该学的全都学到手了,我何必再把白花花的银子给你呢?双方各怀鬼胎,谁斗过谁?你白天鹅,我黑天鹅,你李鱼头我张鱼头……类似的例子实在太多了。
]9 u0 |2 c2 M/ r6 M$ @
; O* p. X( k0 _+ s9 u# U 如果是八年或十年以上,大家将变成一种亲情关系,何以再分开,这样有利于品牌的发展,所以盟主不要死守三年,而要放水养鱼。要把盟商看成是自己的亲生骨肉,不要认为是领养的。也不要把盟商看成是排雷兵。盟商更不能把盟主看成是一个跳板。
, _- M) }% W5 a" U/ O! K
! o, r' O) i8 Z 六、选址法则
{' W" I6 i& }1 Y1 T( P) s5 a
( h) M; J, C% D ` 常言道:要想生意火,地段、地段还是地段,人气、人气还是人气。再好的品牌如果没有好的位置也是很危险的。很多比较聪明的品牌用傍大款的办法来选址,也就是说肯德基麦当劳走到哪里我跟到哪里,星巴克走到哪里,我跟到哪里。也有人说沃尔玛走到哪里我跟到哪里,家乐福走到哪里我跟到哪里,一句话,连锁巨头走到哪里我就跟到哪里。这固然实用,但不一定所有的店都适合这个法则。
3 O$ o1 j6 b2 }
% {" b4 s9 ]4 h* F4 v 七、手册法则) M" I! G R3 _3 w2 j+ s, d
! Z% o* G/ {- ]5 @2 d' Z. S
运营手册是企业运营的准则,是运营的纲领性文件。是企业内在的真实体现,不是摆设,也不是样子货。可很多商家的手册,大都是些不合实际的条条框框。因此,从其手册中也可窥见一斑。2 u$ i7 t! }+ l( Y
, e# Q6 Y M! |& p+ h 八、创新法则
. O; ^7 w% H9 i2 T! }! F# d0 t* U9 [3 R, n
创新是企业获得新生命的一条必由之路。创新是在原有基础上的一种改良。主要有产品创新、服务模式的创新、营销手段的创新。这种创新型企业往往在发展初期,增长很快,所以一旦入市较早,掘金的机会比较多,可是三五年以后,马上萎缩甚至消失。餐饮行业流传一种说法就是“三两年吃倒一个牌子”。
~1 V# ^; P& m Z* `7 ]
! V5 j' C9 G1 X; ]7 v- ~2 e 九、品牌法则
; [8 d( X6 q; |
: |7 C/ p y6 H* ` 大家都知道名牌的作用有多大,我举四个品牌的例子,恒源祥这个品牌大家都知道,他的产品销得很好,不管是T恤,毛线还是床上用品,消费者对这个品牌具有很大的忠诚度;意大利品牌老人头,以皮具最为知名,现在发展到日化、汽车清洗、服装干洗等行业;梦特娇授权广州一家公司做的皮具。迪斯尼授权米奇的包,生意大多不错。这些品牌往往其单店的赢利能力较强。由于其在消费者心目中拥在很高的美誉度,所以要解决单店盈利能力,不可忽视品牌的力量。相对而言,要拿到这些知名品牌的授权代价也是比较高的,没有一定的实力很难运作。9 Q1 @. d) ~" K0 F0 Z6 G/ c
% s1 |6 p$ i# T- w& s5 |9 m& A
十、广告法则4 Y8 n0 X E) Z4 c# Y) |4 m+ F
+ e N, z+ }0 }- h# P4 M7 h' u
广告的力量不要小看,我们很多企业投放广告的时候往往不注意自身的形象,平时看到最多的是招商广告,很难看到形象广告,从广告的投放策略上我们很清楚看到企业的实力,很多知名的企业是在提升品牌形象上花很大力气。可是国内很多企业,只做招商而不做任何形象宣传广告的企业,大家要留意。 |
|