Originally posted by 阿咏 at 2004-7-17 11:41 PM:/ `! q1 Y" r3 M. v- w! d
新鲜的大西洋三文鱼一磅(要买中段去骨部分),拿回家后用食用之纸擦净,去皮。然后切成长方块用保鲜纸包好放入速冻柜里冻一晚。(主要是冻去细菌) # ~3 [! C8 s1 |, u把三文鱼拿出解冻成半解冻状态,盘里放冰碎块,把三文鱼切成一厘 ...
Originally posted by 阿咏 at 2004-7-18 12:41 AM: : u' b0 x, @2 ?% B' N% J% Z新鲜的大西洋三文鱼一磅(要买中段去骨部分),拿回家后用食用之纸擦净,去皮。然后切成长方块用保鲜纸包好放入速冻柜里冻一晚。(主要是冻去细菌)5 Z% d C# R) C+ y! s! h& W
把三文鱼拿出解冻成半解冻状态,盘里放冰碎块,把三文鱼切成一厘 ...
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1 e9 Q/ P+ `' K# c' i:(靠冰冻是杀不死细菌的!三文鱼生食虽好,但由于是人工饲养,含病菌较多,生食并不安全。建议食用黄尾、金枪鱼等海产鱼,味道更佳!