六种食物搭配容易致病

sunpei415

六种食物搭配容易致病
7 v. T- S9 f+ A1 ^3 _: |- s- h8 I! m, m
& Z) d. M" Z7 G" U* Q2 a0 R    进食是人体获取营养的最主要来源，但不同的食物搭配却可能产生不同的结果。“３·１５”国际消费者权益日期间，广西壮族自治区消费者权益保护委员会有关人士向记者透露，有６种常见的“乌龙”食物搭配容易引起人体多种疾病。
/ G0 H- d/ a: n5 r　　海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。
: A: c& \+ @. l& r$ d# R) Q+ o
! k$ s4 u3 o3 l. A5 @, Q　　海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素Ｂ１。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身新陈代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血液中尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　火腿与乳酸饮料搭配食用容易致癌。

　　常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等含有机酸，与乳酸饮料一起食用容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，一些食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐配上有机酸时，会转变成一种致癌物质——亚硝胺。

- l* u  ~6 E$ F6 @1 @- C　　萝卜与橘子混食容易诱发甲状腺肿大。

  j, x9 X) d# t& h* t5 e　　如果进食萝卜的同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后，就会转化成抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
% N' D: M" h2 J3 t6 J, _
　　鸡蛋与豆浆一起食用会降低蛋白质吸收。

　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体的消化和吸收，鸡蛋里的蛋清含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
3 |, p0 U9 T' P  x3 `/ A: t
% V6 B( p* u# m6 r3 Y0 f- @　　牛奶与巧克力搭配食用易腹泻。
" B; }& S, N- o, A8 n
' X4 _2 M# E8 y' F　　牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中有草酸，二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合，形成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不会吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，从而影响生长发育。

　　边吃水果边吃海鲜不易消化。
' W+ g  X9 q% h, c8 {
7 c& o& m6 r% I8 W　　吃海鲜时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不易消化的物质。吃海鲜后通常应间隔４小时以上再吃这些水果。
8 M5 v1 ^7 I$ A& y
( J3 r( w3 b- d5 D3 q$ D- C( J　　Ｔips：对于老年人，出现这些问题，会导致严重疾病，由于老年人体质较弱，可能被这些疾病打倒。

* L$ h9 N; \* o* B酷店网 (http://www.kudianw.cn)-向你推荐阅读！