易做可口：糖醋排骨的简单做法：）

文宇

今天晚饭吃排骨哈~~~~~：）
超市买来的排骨~~

2 g: X' B' T( ?1 Y6 u, t

文宇

剁！剁！剁！成小段~~~~~
" M. t% g/ g2 _2 q, _9 f　　
我发现此菜特别适合晚上做~~~~
: f* o0 q7 h" _# \2 `4 s  m　　
大家都辛苦了一天了哈~~
8 i- u8 g+ ^, k2 f( q5 G3 X　　
  N. D+ j3 Z; L. [5 b: j发泄下下啦~~：）
6 t1 t' L4 G) K5 \6 T1 W7 E
3 I2 W4 F, I, o+ v- e

文宇

剁好的排骨放入碗中待用~

文宇

生姜切块待用~
　　
本来还应该又葱的~但是我这里没有，就给省了~~：）
7 ]: L- _( T" ^$ A2 m( \
6 I8 M! J% [# W7 b- P

文宇

锅中到色拉油~~
# m9 v2 C4 V1 p( M) A: U

文宇

5成热时倒入排骨翻炒至变色后捞出~~：）
1 O+ }8 u8 P1 Q5 j

文宇

锅中余下的油到出~
1 L  N# ~- g1 c　　
0 H/ Z  B& P" ]+ F- V再放入刚才炸好的排骨和生姜~
　　
% G) q2 l4 ?1 ~# P# c加入温水没过肉~~~：）

文宇

依个人口味加入糖~

) ?! q3 G- z+ }, r0 `, m' y* l% n

文宇

盐~
1 O5 i& \, o! ~# S9 Z　　
+ S1 y& y+ U. I1 P2 o; F7 r盐和糖要一次加够~

文宇

再倒入少量的醋~
# d) o5 s5 ^) ^* U* w& s这里用镇江醋会比较好~~
+ _$ D) v$ I3 F' |0 `6 a9 j我这里还有这一大桶歧山醋没用完~~~就用它代替一下~~~：）
　　
不过话说回来~
* E% S6 o0 n, O* p: v　　
$ |# T& e5 k& s　　这西府醋可是吃歧山哨子面和擀面皮必不可少的东西，那两样东东全指着这醋来提味，外地的同学老是在说外地的擀面皮哨子面不如西安、宝鸡的好吃，其实究其根本...........80%以上的原因是因为醋不对~~~：）
: G1 Q% ]8 s4 E1 p' R, d  K! t

文宇

到入锅中大火烧开~~~~
) I7 O1 `$ l$ k! s1 |5 M  W( o

文宇

盖上锅盖转小火~
6 K  e0 O: m8 k9 l/ B  J( `　　
大约2、30分钟后待汁收的差不多了的时候再加一次醋~~
- x. t8 q, b6 ]　　
转大火翻炒~

文宇

熟了以后收汁装盘~
) G! ]) ~) M# C' b- V7 p/ H7 z出锅开吃~~~~~：）

Romio

ding ding ding

linda

很想照此法试将一试。

linda

你的图片照得很成功哇！

人在小镇

一会儿剁肉，一会儿照相，估计手洗了不下几遍了。
你到底是做饭啊，还是做秀啊！
不过我喜欢，很馋人！

牵牛花

楼主真是煞费苦心，我一定按照这个方法做一次^—^