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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚
+ ~+ J) i7 T0 ~; v, K/ y, ]* Y# a
$ L/ ^; q2 n8 l8 g第二天,烧油锅,炸!
- o9 @) u9 V- o9 ?0 J# J) X! L
. J9 [, P* c, t* q2 i/ I- ~6 }. z6 u3 C" c4 x, K4 }' D9 ?
对吗?
" q9 a, I% e: d9 f4 X+ j4 |3 r* P
今天特想吃这口。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。
+ [2 s$ e2 ^  G+ _6 \$ B5 R8 l1 x% _" k# l" X8 b! s
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:
1 Z, x1 B6 G% [# q/ j. s) y! }+ P7 B" _这么快就有人回了。
. i% |' W* C2 r; I
# n  l6 {" Q; z我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
) W: t# Z' g+ m

2 T7 L2 x$ q: t" w5 }
) H4 f2 M% Z& k! ]8 ~3 }可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?- w; T( f5 K" q6 R: P

/ b, b9 m- q9 h2 j/ [2 K" q好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。
6 w3 D, J, e) d7 l% _8 g) j) j2 k" H% {$ \0 u2 b
另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。
2 W/ x2 u. r! G6 Z6 Y3 a4 J$ t; ^$ w1 v- _5 `
将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!+ F, s2 }, P3 h4 o' g

4 J7 ~6 R/ `- a1 C- a6 L卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.
) ?: D$ _6 T, E/ c里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]4 C9 Y3 H+ J' J9 D! b& i, N5 u2 Z0 v) H
* U% z% B/ [: _3 A' G6 t: ?
但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?
( [; R% W5 \5 k1 B% E
: i1 E# D% U& @! I' D7 d6 ^' ?$ Asuperstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵
! F/ }8 l! S  I4 c/ ?4 m2 M! O4 f% M. Y) z! d, F& p' r
对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:: V3 M3 Z2 s% f$ ]1 y
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
; O; i8 \( v, {9 [7 j; Y
) Y' d1 O* i/ m2 e$ m: @

) C, @0 P, E& Q8 m! c9 U
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:
  n3 h; X4 N( X: ~4 C支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!
( s2 Q- F1 q$ T- Y$ g  Q4 Y8 R* Q. g3 P# ]" X/ k+ k; j
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
7 a8 Y$ G* ^( [6 {& I/ J1 b% `

( Y1 |9 U2 S7 x: ^! ^2 ^真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。
2 p& D' F) |! i* O# r/ X9 e# U) \9 e" W这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!- x/ v) N  T& b0 ]1 X1 E$ V0 t
opera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?# h" B, G$ p/ O1 i/ P6 M5 m
/ x( h+ Q/ d! ]/ n; U6 L( ?9 z3 ^
快把方子说一说吧?
. D" B8 M9 I4 U) e- j$ i+ F
; q$ [" D* b# C2 r. j  r别给我说加洗衣粉了
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