微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

5 u* J7 W6 c1 z/ A1 ~　 美食菜系： 粤菜

材 料：
- Z6 N: e8 z& x" _2 Q7 h      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

5 E# l% }" }; Q' B, H" Z' T: A调 味：
1 W6 e: p8 ~) x  n- Y' o      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

' G0 m7 D& I0 I做 法：

1 Z! A6 @9 `" P7 c1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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  C) Q6 |$ U7 |% n1 b# W! m2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。
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& `# D5 p  r3 h6 a, N( s6 h4、榨菜洗净，切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。