微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
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" ]1 @# k% ]  p0 r% y( k! s: |" Y7 k　 美食菜系： 粤菜

材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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/ u" q! j2 p" b9 j8 D9 v做 法：

  }2 t" v4 x1 p0 I! Z0 n3 Z+ q1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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4 c7 B2 V) [8 G# m0 x3、粉丝浸软，切小段。

. |6 e2 U4 S2 u; V0 j4、榨菜洗净，切丝。

  V1 Y0 r$ C' t5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

. C' a; W7 i! n2 `  Y7 K9 B+ r' R6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。