微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

$ E, P6 x5 I% a  K, Z　 美食菜系： 粤菜

8 l4 ]! P) K! u& D( L+ e, G材 料：
$ V: b. Q% z2 c" I, f4 \; w      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
0 D5 H* s& x+ K& w" J+ [: e
2 W- Q) J* `. t! J1 m; g% _& q6 C做 法：
' O) b2 M9 W  W: ~) n( H
1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
$ U# m4 M$ I) S6 _+ ?- }4 s
9 g4 O3 ^$ `3 H" ~" h0 ~3、粉丝浸软，切小段。
/ I- B7 `  ~7 c8 [# A+ Z( @
4、榨菜洗净，切丝。
# |# V" d5 z" o' y5 P3 Y! ^3 v
+ o0 a  J+ P1 q5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
9 D* T- [0 y+ ?5 E5 y
) }9 y1 [$ I2 D+ L4 j: [) d6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。