同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
7 ^) g2 I5 q& S  W
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
7 z. o5 [( Z9 {# I
" L: }) j2 `" S0 R$ O祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

: e2 s6 n1 E/ s7 q9 |4 H/ S% X3 R

( R- `( m% w5 x0 a9 f) J0 a4 P我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
* A: f4 C% u& V4 G1 \sumash 发表于 2010-9-27 15:15

* B: T  Q: W# [4 o6 N也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

9 U; j1 _* Q, Z请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
0 M, C5 `% k2 D, y5 n. ?$ T
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
1 Q- {; g( Y  e1 R- L
& a6 _+ H1 S; s2 d: Z2 x祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

7 k; N) i' n6 n" W! \( w* ?' w% e当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
5 h$ x0 }$ k& e  K. t9 C" C0 ynewday 发表于 2010-9-26 21:56

$ s# g* X, Z4 K- |
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- s$ U" o, Y1 L
# H& ^: q% [2 y3 \8 S& J* L7 |请问现在还有月饼模子吗？
2 |) H9 Z. t: U- I  A& F- |是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
2 V9 u4 ]4 z! C5 a- ]+ h都有，价格一样。

: b. B8 p0 d) @* ]$ k' T+ m6 ~请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
3 W: Z0 S' r8 L8 O+ q, }; v8 z父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

8 d6 a' A- b1 ?( c收到，谢谢。