同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
2 I$ x; g$ P9 p+ P2 c+ r
& g2 q0 q- T8 p1 h- E2 Y% @http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
7 Y5 M2 i' H" L
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
$ K$ H. c: I6 x" J  D1 B" u" e2 _newday 发表于 2010-9-26 21:56

8 _5 x3 f3 |- T7 ^3 o, [! X( o我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
# p  C. Q( S/ U3 isumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
# q. F$ |, G! d2 [湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

! k' Y/ F  W; ^& }( c* m请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
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' n+ f( j0 l; y/ Ehttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
! w! ^/ h& E# r$ o% O2 Q# t' A; C, r5 w
) Q7 N1 ]7 w" M祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

8 a! u) d# C! Q" Y* o当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
+ h4 k. w7 @4 A8 S  J. w; {6 Anewday 发表于 2010-9-26 21:56

5 H8 t5 i3 W" a4 t/ d
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
' G: O1 n7 Q. m- Q# U5 `7 s父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
4 }! K8 [% |% b- v, q7 |是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
3 }. g/ G# ?  |
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。