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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?" m' c; V: S( E
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。. J2 b0 b7 q; g. t: N

" K8 B7 _2 B7 a; _' q% V; ?$ Ghttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2$ T) R/ `! K, `8 w8 o: ~
: Z* n1 w. t# s6 }# P3 F' ~5 Z
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340# N% F1 b) d( D% t9 D1 h
newday 发表于 2010-9-26 21:56

1 Z: K2 d) \; b6 N3 W6 P* r* W
6 |- F# \! k6 u( Q7 C/ }& U$ f  Z6 ~) U; j4 t7 S9 ^
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~- I1 S& c% a9 E. ?9 ?) W
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

' r3 A3 T+ K2 {( f& s也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。) \) P3 W7 S1 L. P2 H
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

3 ?* P* O/ p+ g请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
$ t) D$ C6 W2 E# y8 s' r; @) }/ @, g" X7 G7 a5 S0 z4 r6 x
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
$ D9 l# H5 D- `$ p
: N4 H* L) K% n" K' f( T' K祝你开心如意。
, x; O& }5 J  q7 O. Z6 g莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

! P- _1 o+ K2 O当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340" p% r" K, H3 Y% v6 X$ g' c
newday 发表于 2010-9-26 21:56
9 f( M; r# O2 i. @

; y0 }/ e: R1 K3 `1 T我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-68818 ?8 `/ F5 u3 C; d! U, ?
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

8 i) i2 ]! b4 o8 U  {7 a1 C/ y# D
( q% c" I6 Y. ]8 Y7 k& v) C% _请问现在还有月饼模子吗?1 x: d, ?0 J' c2 h7 K4 ?% H
是木头的还是塑料的/
理袁律师事务所
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 * _; d: \9 u0 y: R/ h
都有,价格一样。
, Q7 h3 B( ?( g& G! F( M6 R$ v4 M' `  d- c/ r$ _
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-68815 m7 g; y+ G# U
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
' k* q- X5 b. m$ ?# X
收到,谢谢。
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