同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
; E: k/ ?4 B  _谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
4 j. T3 ^& k* e8 ~
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
' P2 O/ e, ]" Q8 Z  E4 O- P' cnewday 发表于 2010-9-26 21:56

; W  t! V( ]' z
4 T4 J5 |. b4 D# ]
4 u7 f9 \: [. Y2 x6 C我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

5 @0 q) X9 q  R5 H# l9 Q3 N* ~请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

: ^9 Y/ s& J# {6 n* W& w当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
* ~: O& V% ]  \8 mnewday 发表于 2010-9-26 21:56

% J: e3 |9 p1 h# X
$ l4 @  F! m9 H  N3 S我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
/ Z( u* l! Q# ^5 A8 \& `. g父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- V! @6 b6 {  J  w请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
' E) c( H  Z3 P  y$ K* h9 N都有，价格一样。
3 \- _! [4 R4 l+ g( Z
- {* D8 N1 H& `, S9 S  V请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
$ y/ z. \& T+ o6 u4 u* ^* C父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

0 j. m$ W5 A+ ~收到，谢谢。