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蜂蜜柚子茶,和卖的一样好味道!

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发表于 2005-12-19 22:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以柚子制成茶,在我国古代以及其他国家,如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍!很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶,外面卖得没几次就喝光了。自己做,嘻嘻~~省银子了~~
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" F, j$ @' l6 K/ \1 _' G$ o8 @1.先在锅里放上水和冰糖(蔗糖也可),点小火煮化。, D+ ?& ~9 M2 W: [' J3 r3 g9 h

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2.胡柚两个,削皮,像削苹果一样容易。8 k/ F! ^  x" o6 x. \. i2 b( v

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3.再剥皮。 剥皮后小多了吧!1 F4 C( e1 X% E, g5 D
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4.柚子切成片,削下的皮切成细丝,切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。* S) w. }) D8 h% l  _& Q3 w
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5.煮好后的样子。
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  c  X* P) T$ s6 I/ r* e& \5 c3 {觉得不够稠吧,别急,边放凉就会边变稠的。
9 t$ U+ Y9 ?, p6.等晾到温热时放蜂蜜,因为我听说蜂蜜烫过不好,所以不要再很热的时候加。 1 J' H4 p9 h' G! M0 f
中间那块是蜂蜜,我买的汪氏蜂蜜,很稠的。
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9 W& _# z! O) f7.拌匀。 好啦,觉得比卖的还要稠哦~' `& _3 {0 u0 v6 Y4 c

" M! v+ D9 T! \$ c$ h/ Z* T0 O; S
! G) L* M1 n+ i8 C; D9 E不要煮得太稠了,否则凉后就像冻住了一样,没准还会结块哦。
$ X9 [+ J3 u$ V0 Q$ f4 t3 H* f$ C一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。
8 |: ]* e8 m  W保存方法:将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后味道就更好了,放的时间越久,味道越好(一定要做好密封冷藏哦!可别放坏了)。1 S: v  V5 w$ N$ q0 [3 n! r. t
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参考用量:柚子:500克(连皮带瓤)' @+ Q9 F+ j, w2 ?/ n
                    糖:100克
5 u3 i2 V( R/ N# c& l  |4 R                    蜂蜜:250克
4 A8 j6 r! l: w  T% q            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。
) c( P' l; x! f3 g) R5 u   蜂蜜用一般的蜂蜜就好,不要用类似桂花芳香味很重的。0 h+ ]. n" s/ C: c  @2 J
            柚子皮上的白瓤越少越好,因为柚子茶的苦味全来自于它。
8 b/ l- z# h9 O蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝,也可以早晨起来时,直接用勺子舀着吃。
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3 ]( y% A5 r9 r0 k: {3 X好辛苦!终于搞定了,大家喜欢的话就支持一下吧!
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发表于 2005-12-20 00:05 | 显示全部楼层
楼主真能干,
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发表于 2005-12-20 00:59 | 显示全部楼层
很喜欢喝呢~!太感谢了!
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发表于 2005-12-20 10:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
teddy 是个好同志,鼓励一下
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发表于 2005-12-22 14:57 | 显示全部楼层
原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表4 T/ J" d+ R8 E" ]1 {& r' a
teddy 是个好同志,鼓励一下

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