蜂蜜柚子茶，和卖的一样好味道！

teddy

以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~

1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。


+ V5 r$ I2 |7 @7 G1 P7 _6 Y2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。


8 u. x( p( q/ j; I3.再剥皮。　剥皮后小多了吧！


8 u. }  H' y+ O  F2 ^- m: A, s9 }6 U# ]4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。

6 a  `- a6 Q+ ^; E* r4 _% z
5.煮好后的样子。

2 O$ ^6 b  f6 R7 z6 W
- d& ?# p! @' ~( t觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
4 T9 |) Q7 _+ r6 X: ]

- F  U5 M( [( I! g7.拌匀。　好啦，觉得比卖的还要稠哦~


不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
+ o: r5 B* a* L+ g3 _保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。

1 r+ Q' w8 z0 i+ W4 C8 y参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
                    糖：100克
. N# X5 ?; D; j9 i7 Z                    蜂蜜：250克
0 D8 `# A9 [: d- f: Z            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
　　　蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
            柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
4 c0 I' ~# q/ r1 }! }蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。
/ J$ L. O9 d! \5 G* D3 o. T+ t
9 o6 p( b! C0 I  q4 A. j好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！

故乡的云

楼主真能干，

★AM：PM★

很喜欢喝呢~！太感谢了！

Telus

teddy 是个好同志，鼓励一下

linda

原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
teddy 是个好同志，鼓励一下