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飘香猪脚姜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-20 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:醋  冰糖   猪蹄  姜  鸡蛋  7 T+ i& q. e- U4 J
& C$ a# _: |, `- w' J% `1 T9 S9 K8 q- J
步骤:
& J9 S& n7 W' L' {7 }5 f8 s  1:将姜切片或拍扁之后"飞水",猪蹄也"飞水"备用) S0 X* B4 t4 v8 H6 V% P

7 e) i5 }" l* o- s. j, ^  2:放醋,醋要盖过材料
% ^6 u1 E% x( Z2 x: |" u* `1 F4 ^/ w7 d, y& k
  3:文火炖3小时以上(一定要用瓷器或缸瓦的锅,用金属的容易中毒)
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1 ~4 X7 i  k5 v  C9 u0 Y8 W7 G. w. {0 ~& r" w
飞水后的猪脚和姜:0 t! i5 n1 D" {4 k9 @& }4 @

) d# m. r- D& _7 n# I7 s% B- j% C1 Z1 j5 A5 V% y, K+ N# }
2 [9 U- X6 p4 M% c" E
5 m6 H- K2 R2 \
加入调料:1 K4 v  N6 p  q- f. v! _8 W6 k) t

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) t4 M" I/ ^1 d7 X4 L1 G9 H, g; Z
- ]! I! _4 h; v9 B装盘:1 f  @  v  d# m( o4 Q0 A1 a

. X5 Y: U0 S+ ^! g) i; m
6 d. j7 B$ g. n1 N大功告成啦!:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:32 | 显示全部楼层
想不到猪手还有这么多的做法!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 14:40 | 显示全部楼层
1、什么叫"飞水"?
6 x1 e) B8 t' B" O+ u0 C2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
liu口水le
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
强烈) \7 y" b0 h- z9 ]# A
- u# E( P2 w7 Q! w
没想到我最爱的食物,竟然这么简单易学,, M. ]! q) M+ c  E3 a9 z8 J; s
$ v5 W1 L, n+ s0 k
多谢楼主。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表/ ?/ H# k# M7 T( Z# Z
1、什么叫"飞水"?% P5 m* x7 _( x9 q/ V
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?

& Y7 ~* l" @8 p/ C/ Q- \( Y" ]- L; Q. [
“飞水”即过水
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