飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
& J9 S& n7 W' L' {7 }5 f8 s　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

7 e) i5 }" l* o- s. j, ^　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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飞水后的猪脚和姜：

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加入调料：

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- ]! I! _4 h; v9 B装盘：

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6 d. j7 B$ g. n1 N大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
6 x1 e) B8 t' B" O+ u0 C2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

& Y7 ~* l" @8 p/ C
“飞水”即过水