飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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' `* J6 Y" m4 n6 U步骤：
2 d) ], p/ W9 F# p; K　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

2 ?& x& b$ F8 e2 M% E: s　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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飞水后的猪脚和姜：


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; M/ x% f3 q% s5 p& M- G
' v" C; V6 H' k! }# f0 C, x1 O加入调料：

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装盘：
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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
( D7 m! P- L1 U* r, D: }2 E2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
& \9 n( P0 e- a
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
) B7 J2 ?$ m! W+ x' f, y
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

" l$ [9 f1 P, i5 h
( B2 |; e; G( d# P“飞水”即过水