飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
  v( \" E2 U1 k% q6 P- y. D! a4 r　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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　　２：放醋，醋要盖过材料

' C2 m" e$ U4 [5 t& x　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：



. g$ a/ H- A2 p! o
加入调料：

  r" r& c4 x2 I! b, Q, M

' l# y1 n5 \/ H3 p  D
装盘：

! N, o; s% K& X0 }  E' o- A
大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
; X& F$ m; m- w6 k- A' W2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
8 s2 e; A. V# @% P0 j1 k) F, D
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
1 P5 I& a* Q8 Y# k$ M" B! ?. s) _
  M& p0 A  N. U多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
+ z) n& s- t2 H, W2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

! |+ y0 i, Z9 }; L3 \) X
. i" M* m  h) l8 L- P+ l' m! S; o. w“飞水”即过水