老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
- q  Q; d& J; N9 Y+ p( }面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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1 ^9 ?: e# j2 t& W5 m$ i; q2 F黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
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加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

7 c2 N+ n$ |* R/ p4 k- V% u然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
8 q! N4 _  b) y把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

- \4 B* F6 \5 m放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
2 v, M$ L. U( \/ B4 L烤好！出炉！
# m3 h% Z9 C$ R+ [& c  ~
^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
3 T6 Z6 [$ B' \# y% e* }& c边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
/ K; q! o. K9 S/ Y愚公 发表于 2010-10-8 14:33

9 n7 g4 m8 ]1 Q
; {. P6 V. M" G# R) i过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8