老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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+ \% W9 v' t' K; C6 T: m, b7 V0 e黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
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: A, G) K7 e3 H! b$ g* C* x加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
+ E. C: L& w6 p* w/ n! J- ?" I
然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

* K; D7 g; B* c/ ^- ]2 x把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
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放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
0 |9 K! }- B* K+ v, }+ G  M# N烤好！出炉！
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, j) p4 D' T6 w" ]+ M^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
( D5 W8 F! Z+ v; o3 _真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
" a3 H9 B( v/ \: w边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

9 G! X, g* E: Y# O6 ], _) f/ P, ]- w过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8