 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方: 加一點點糖,火鍋更好吃!
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吃火鍋前,先在鍋裡放一點點的砂糖(有冰糖更好等它溶化比較慢
2 E3 I4 r' K7 n! g2 u2 G5 J),肉片放進鍋裡,肉就會變得柔軟又鮮美!7 {3 k7 `. ]2 R: t2 n9 y5 g6 }
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奶油炒菜滋味好: 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦!
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# L* V+ N' G$ w, c; i 奶油炒高麗菜,尤其絕配!而且用奶油熱鍋,不論炒肉或煎魚也都: I$ [2 f y& t2 W, [/ g
比較不容易燒焦呢!
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) A- h8 c; K* D% V& P* z! q2 n 生薑是冷凍肉的救星:. d" |- I A% ?# ^
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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了" r% D) y% w; E$ Z+ u# m8 r
去腥,但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇,連糖醋
# Q' n, j T+ P& ]! o( }! U醬汁加薑末調和,都會特別酸甜特別香,生薑真是好用哇!所以,遵
- J3 T* u+ t" }% P7 @循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前,. d$ s: R' Y9 b
先用薑汁浸泡一段時間,相信會有驚喜!/ m* b! H6 K8 w$ }
7 ~5 l, X! V* {$ l$ i 怎麼知道蛋新鮮不新鮮?
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+ T) ]0 }" @# t' e3 u1 A& A 吃火鍋時,蛋也是不可或缺的菜色之一喔!有人習慣把它加入火鍋
@6 M6 f" L# I* m. j$ d$ F裡讓湯頭更濃,有人則偏好用生蛋調沙茶醬,讓沾醬味道更鮮美。無' g' [ d. v* `- Q/ k. N8 o
論怎樣的吃法,先決條件都在一顆蛋上,如果蛋新鮮,吃起來當然就
% E8 W# |8 r9 {, D f美味;如果蛋不新鮮,當然就怎麼吃怎麼噁心囉!所以,蛋的新鮮與
?# y) F- g+ P. E" O+ n否真的很重要。
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0 n6 ] {' J( `4 _ 有二種簡易方式可以判別:
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1.在超商買蛋時,先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物,突出物愈
8 U1 J# }9 t# C多表示它愈新鮮;反之,蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。' P8 l( _ e0 F' O
/ k* ~. y: P7 g8 B 2.買回家了,在吃火鍋前,可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的5 y# x) j1 j# M7 B+ }6 k F
,那表示還很新鮮;傾斜在水中,那麼那顆蛋大概已經放了3~5天了
! T! j* s1 F a! G+ ~;若蛋直立在水中,就可能放10天以上;若蛋浮在水面上,那麼就八
' D8 m0 z" _0 w成已經變質,當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣:0 h# _8 Z# G: ~( }5 Z! u3 U
; k3 H. S5 h& k& q0 r0 ~( c- O( a; i4 K嘿嘿!其實要豆腐不容易被煮破,只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水3 t$ T$ c$ I8 k) a# K
裡30分鐘,下鍋後就不容易破啦!1 l$ U2 Z0 B/ Q8 o
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廚餘美白:$ }% i* x! Q" l% x1 e
問題:晚餐炸蝦,切了幾片小黃瓜當盤飾雕花,結果剩下一小段,7 [) w8 a7 }, Y5 o
不夠做一盤菜,要丟掉又浪費,怎麼辦?
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妙計:小黃瓜先放冰箱冷藏,臨睡前再取出切薄片,敷在臉上幾分: G# X& k9 r1 N- `- e
鐘後拿下來,不用洗臉,等看到明朝的太陽時,就會發現膚色白一些囉!
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% |( [: K. L3 X0 w. C k! ^) N) f! k 問題:訂便當附贈養樂多,可是便當撐飽了肚子,養樂多卻喝不完* A1 X( [0 p. [7 l' R' _7 g6 b
,丟掉好可惜,又不想再喝了,怎麼辦?
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妙計:先把養樂多放進冰箱裡,睌上洗完臉後,將化粧棉泡在剩下# R# J7 k3 o- k4 f5 p0 }
的養樂多裡,把它當保濕美白面膜用,敷在需要美白去斑的地方,不無小補喔!
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. ?1 n5 J. X9 _* ?6 n 頭皮救星 ──鮮奶+ U6 S1 p8 ]% D9 } {7 k0 C$ Q2 a
牛奶,或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉,卻不知道用來洗頭髮,9 u7 i5 f" T& W: e+ _& @- T5 G) x
可以去頭皮屑,讓秀髮柔亮有光澤喔!
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為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性?
6 N7 p8 o' B5 {: q1 p; W那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效;而所謂的頭皮屑,其實
! h+ R* Y7 Y w% i& i# [/ @就是頭皮的老化角質,用牛奶趕走頭皮屑,還能進一步深層保養。尤
* ^( K0 e7 o. ^- p& w* c* T其是鮮奶,其中含有特殊酵素,除了可以去除頭皮屑之外,還能恢復/ ]8 ^" D. b5 R) T" N
頭皮的彈性喔!: D4 r# ?% k* y9 C& | L
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無敵好用的牛奶:善用牛奶也可以讓生活變得更美麗!
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' T( o3 E [* d4 i0 i; A$ s8 N 絕招1~喝剩的牛奶可以拿來洗臉,將它沾布擦拭銅器,立刻晶亮 V" p1 d! k) d' l6 v9 ~
) O4 a9 ~& s, s0 d絕招2~洗花色鮮豔衣服,可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
) k& O: E* G# u1 F( z8 n& } 奶粉,洗後的衣物不但免除褪色危機,還會格外地鮮豔喔!5 c. b! N- d% _6 } h" B+ C5 _
9 f: T" R5 p* t: w 絕招3~衣服不小心沾到口紅怎麼辦?別擔心,快拿濕布沾牛奶,
: G0 a3 x/ C- K3 Y6 q$ Q 輕輕地擦拭髒處囉!
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泛黃的衣服有救嗎?3 Z* {# j$ M2 Z/ p* E0 s4 c
其實,衣服會變黃,多半是螢光劑變弱,想要衣物恢復潔白亮麗,就得想法子。3 ^8 Y4 A: l. }0 R9 a, \
% }" t! O c2 j 洗米水+橘子皮簡單又有效:0 H$ @+ G4 w5 |- h' n0 @0 j. z. t1 U
保留洗米水,或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後,將泛黃的衣服浸' y: S5 w' ]/ G% |7 T# R
泡其中搓洗,就可以輕鬆讓衣服恢復潔白,不但簡單,也不像市面販9 r3 m8 {" E4 ^
售的螢光增白劑,會對皮膚產生副作用,又不傷衣料,是值得一試的好方法。1 V" L- l4 u/ K _$ D) E
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流汗產生的黃漬,用氨水去除:
" |% r2 O& R$ [) b: N流汗產生的汗漬,因為含有脂肪的汗液,容易在布質纖維內凝結,
) c9 q1 G. X2 H6 K8 L所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水,浸泡幾分鐘後,搓洗一下,然後
" c. R6 g% I" G- ]2 k0 f用清水洗淨,依照一般的洗衣程序處理,就可以將黃黃的汗漬去除囉: O6 E3 K3 K% E& W( A0 j9 Y
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克制暈車的方法
( j# x9 [, C: X/ e' m出門前,在肚臍上貼塊撒隆巴斯,既不用吃安眠藥昏昏欲睡,也不
) v m f/ J9 a( X. h! y" e會有服用暈車藥的副作用喔!
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沾到筆怎麼辦:
$ a t! O# H' q9 @% t3 Z. ]衣物沾到原子筆,別急著下水,先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗 I3 [! z) J) A: `( m
: \& N/ y; W- ^% C j衣服沾到了口紅,可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水,倒在# w4 h& h) {) L$ D5 k
乾淨的布上輕拍有印痕的地方,很有效喔!) h# V- O- ^( v3 w2 C
5 l9 o9 A- b9 d) t1 o0 G黏到口香糖的衣服,可以用棉花沾醋,輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。. ?) B, v* Z: ]- x) E& h' T
( t. ]' `& v1 Z- x 去除流裡台的惡臭:
7 `, }* G0 k2 W9 v& {6 N拿起食鹽倒進杯子裡,加一點點的水調和(記住!加一點點水就好2 C# i( D+ ^ F/ u P ]0 v
了。),再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
1 G) j: ^, ^ d: ?# S等二十分鐘左右,扭開水龍頭往裡頭沖,味道應該就無影無蹤囉! |
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