生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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) T# i' ]7 d6 X" c: v" m- x  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

) S' d% f# G  H' C& K: Z奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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1 \& Y# E+ d% M; f5 i- u  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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2 {9 y! W+ Z8 E# ]) B 生薑是冷凍肉的救星：
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  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
" z; [2 V5 v* Q. R5 v; w# S8 K先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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7 N! S! {! I# A$ C* [6 H, L  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
, ^, ]: g9 _2 u5 m6 z& @" O% e論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
. _. ^8 i+ ^9 J1 U) G否真的很重要。
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6 O- g3 [4 c( U; _ 有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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8 F1 J2 {9 v9 y. |4 B3 l7 s# [, y  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
1 @9 L- a8 N7 i  s- i! t, E- \( {- q( x；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：

/ b9 E' B: ?3 `. F  E嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
5 |8 f& J! {1 ~5 V裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
. T7 v% L+ r8 H( [0 U% Z) @6 K問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
0 g/ g9 d4 b1 c1 n0 J9 N7 [* G不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
# m: g" ]2 W- N' @1 M4 @7 p* [鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
5 m& S& A% l( Q2 w( E的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

4 E$ ~8 r5 S) D) }9 o2 X             頭皮救星 ──鮮奶
5 j* P5 H5 I( [" p3 J 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
; N. w, ]" `9 j6 |: q那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
: p% W& i. t1 b) Q/ W頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

' L5 B+ l, ?2 M5 o' _2 f絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

' R0 N" A9 B5 D1 s# l: k% z5 W* _             泛黃的衣服有救嗎？
, x' T3 s9 W+ t5 R其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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. p# {4 w# {( {             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
2 u5 W+ A- C" @0 \# O& @; c保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
2 O$ x# F. }7 `售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

& ]% N) Y9 K! Z6 g" ], b             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
9 k0 n, y( N! y* F* g7 ~1 E流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
' ~! A- S, a4 S- w+ Z7 ]- {+ j所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
: {% W0 ~+ w9 B: ~9 d% c" _出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
  W9 O% I% y6 h# U/ S9 x/ |會有服用暈車藥的副作用喔！

; X$ I. T% V. q4 \; d             沾到筆怎麼辦：
! p) n3 V' ]7 t* W, u6 T6 g衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

" T6 w4 |1 G5 B黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
. a' F# }6 `7 A# F0 U5 N. r了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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四维兜儿

8错，藏了！