生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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: ?4 o. s0 r( V  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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! c4 }! t) u% ~$ g1 |; G9 Z  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
% w6 {2 I& f5 x( k/ q比較不容易燒焦呢！

# R+ Y8 M/ N6 E" o. O3 M 生薑是冷凍肉的救星：
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  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
/ d, K/ e5 |* D+ w% ^, Y7 z0 o. R去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
' ~& s! D" F4 T; \5 \- z% r循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
, B! H; t9 N, L5 O先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

' a7 x6 Z/ a! C% V3 `+ P7 p  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
: ]8 E/ u: f7 F. [裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
7 w1 B7 Y" {# V9 I' }( E論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
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; }3 {, X/ Z- h% S, C& S1 m/ e4 U 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
& r: G8 v7 R6 J4 K' }/ s: `多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
* ~4 M/ B9 }; ?9 i  D% n，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
3 b2 v* H+ d4 w8 I; H6 U；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
5 H- D2 S6 G: J& W成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：
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( f% t; n6 v' N  r9 D嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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( a* ^/ ^1 H. V9 ~* x( M( r6 B 廚餘美白：
& g  x( p8 m# K問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
7 a$ w9 K& a0 c8 w+ u3 u: {不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  h5 @& T1 ?$ m- m  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
. f2 A" R) ?: z# N) ^9 o的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

4 v; U, G$ ]" C, C, S# T  V, M             頭皮救星 ──鮮奶
; A! g% L6 l7 f1 P$ C6 t% L/ p 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
7 }  T* j: P. D8 y! M那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
% w- Q) g% i' y2 P! M0 H( Z其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
  I/ l- _! \' V! X7 j頭皮的彈性喔！
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9 m( R! Q% K  A             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

2 q2 J& f) j0 o% p/ d9 j9 |絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
. Y9 P' F7 l( j) Z. S4 n$ b           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

! e% W2 n, y- o9 `$ U" o, C$ Y  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
/ \$ R! U# T6 n, |6 p               輕輕地擦拭髒處囉！

6 n- U% M$ E8 ]" _9 g) z% ?" s* \             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
4 T8 ?/ Q2 m1 Q5 n8 z1 V泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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) f& L: D) a; N             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

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     克制暈車的方法
# T5 ]+ I8 M3 N: [8 ^8 H出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
2 ]* ]) j& d# }6 h6 U會有服用暈車藥的副作用喔！
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2 a6 d" Q+ X# j. ^. q) X3 e0 R8 @             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
: `' r, X! s+ W/ M0 F$ d, F乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

4 {3 V$ |3 D. N3 U3 Z黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

# e7 d5 p; f7 z; c: \6 r- n( L) d             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
$ ]. P9 d* D6 p' S* o) G3 R* j了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！