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饮用酸奶三要三不要
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1、要鉴别品种 6 v7 ~( N, p2 R/ C
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目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 2 u" I# j5 y; \4 B: s
. }7 r. `* d$ ~& X5 Q1 b 2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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2 B$ M( j3 Z/ |% K( H$ o 3、要饮后及时漱口 . T4 I4 p$ i' z0 O& q8 R5 j
9 G. X- {2 G. E. o% ~ 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 1 Y& n+ |- f. k( k
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4、不要加热
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( {4 {8 Q- c" M0 V M9 T 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 3 W4 b( K& e" o, \* P- D
4 x" {# |7 l" A% { 5、不宜与某些药物同服 0 q8 |8 H0 |9 B. D: @
5 ?# |- z0 F9 i& q; ?/ H$ { 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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( U' H+ B7 }5 C0 n3 D 6、不要给婴儿喂食
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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