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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 ' i9 c8 ]) S# G: n
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≮功效≯( O# x5 m- ^8 p: g& N" f
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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* M0 `: I/ g) r- k7 S* A柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。+ q* p9 ?1 y8 {
: J# u. g9 p' J% _# @5 `! \柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
* W$ r& C* g# I& Z# r- P. G脾胃消化功能正常的人适合食用。! g* ^( J) v4 s7 y: g
$ V3 g& i( Q& O8 M≮适用量≯
/ D, l' A5 N* ~& D4 m/ H每天中等大小1个(约100克)。/ Y& `' }& v1 \9 X: E' J
3 c8 C+ k% o/ k* {≮特别提示≯& U% Y; l+ O, K: o7 E; g
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。4 T z9 Q0 g+ D; i( ?/ g
% w4 }, c }! `1 r, g" @食柿应尽量少食柿皮。 I3 ~1 H" b( T8 R
& z y2 f) @. p0 n# f# o% @- A; T柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
5 V7 z' [2 g" Q2 L7 N( g空腹吃柿子易患胃柿石症。5 o+ A- ~; Y0 s0 D w/ y
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。. }" f" |5 n8 e
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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# ]0 g+ p O2 U8 ?- F患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。9 z( _. f( u5 b9 K
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
提升卡
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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