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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 ) s8 t, V) X+ c+ g* O1 v/ ~
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≮功效≯
+ \6 ?- [' \% X- W" }0 X柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。: Y) i0 ^3 W- b: D
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。) I2 h# t. E( y" P) \
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
& }/ B6 ^8 z j; \* Y脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯1 \" {4 o2 C$ n
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯0 w+ Q) j/ o) P# m
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。" n7 c* ?3 G* K7 K& L
# `: f4 R! X! F柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。. S. ~" e. ~, s
* q: l/ z' C0 S1 h K. {1 i' V! l≮健康红绿灯≯
2 O J$ L/ t0 a! d* L6 q空腹吃柿子易患胃柿石症。, _4 ?, N7 \; D2 c P
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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& x# W" M N4 E# s柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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* W' x% Q* _8 O+ ^患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。% q9 c, G7 L* k+ ], u' t
9 Y% ? q& y, }/ a1 Q- `, w4 n9 H6 F
柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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