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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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6 [ Z f& Z! p$ g7 |6 f+ o≮功效≯
# S2 V5 d) J' Z, w, N& y柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。+ S/ _! B8 {' h$ I3 R+ B/ j
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。1 u7 N3 S. ]& `' o# y. [
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≮适用人群≯( f2 S) R* G, U. i/ Q, X4 Z" K
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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( h* x9 h7 h6 Z9 Z≮适用量≯ O/ O1 Z7 O$ U( _+ r' x
每天中等大小1个(约100克)。+ }1 f M" @7 `/ O1 ]& L+ I
0 ^3 o( I& [ t* r* ` J≮特别提示≯
' o p1 O0 m& Y) _* g: b/ E4 E不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。" D! R7 h" z2 I& {* _. {
% l7 t- C1 r& P) z# s. ~食柿应尽量少食柿皮。
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V9 ~& h6 `# ~$ L! `; m% F柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯1 R+ `: }! ^) F4 |
空腹吃柿子易患胃柿石症。% r, L) H/ ^" d" D" f) y/ Z
8 d6 p0 }: P3 h5 j$ z柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。& W8 {! ^4 e; `" \+ d
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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- T8 l- [6 n. x% y患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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