苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
; ^+ r8 e/ Q4 ~% U. b6 f( O红烧牛肉罐头 1罐
( F5 i$ x5 @  n3 n苹果 1/2颗
9 Y. X7 L, O% f7 n) o* v: i- t四季豆 6条
水 1/2杯
* u+ }4 Y6 e  _+ r太白粉水 适量  
[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
* `) y% y8 X* t8 V/ U(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。