苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
0 t' `& U8 ~4 J红烧牛肉罐头 1罐
+ w: \! ?: K. k/ l+ [苹果 1/2颗
4 g, d& h0 `; x: s四季豆 6条
水 1/2杯
% B% e. g/ e$ Y3 a: `* K太白粉水 适量  
9 q& l* @0 X# f) b* `[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
; @. l8 H& S8 X8 @% r(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。