豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
$ M4 j9 y6 _( U* t, o' X美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
' e) f0 n# W0 B5 m. k葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
& j* J* `) V+ v: w, j, m+ Q- X盐 1/2小匙  
[制作流程]
" _2 R$ `0 h% T  D(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。