豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
8 F. v2 l2 D8 j4 T9 U美国无骨牛小排 200g
: {: W( ~7 O; @8 ], B. r1 L嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
3 O$ i2 s5 q' s) F" F酱油 1小匙
: O6 I; V) e2 T& _% b% h盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
  @6 b4 _( K# ?; y% ^3 r' V(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。