豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
7 N3 Y0 [+ r9 u3 ~: [: ^, x嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
8 P1 D6 \" S/ x2 ]) J4 |: }- p玉米粉水 2大匙
0 [1 I) L2 u* ]4 B酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
- @) r6 c" Z% f[制作流程]
0 A- @" j% l! t" B" ?& N, @# g1 ?2 Y(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
5 c9 o! t2 s6 F# Z3 w(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。