豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

* U# M# S. j" Q( D" {

[原料/调料]
" o& k8 E' }) i美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
! u: h, g1 ?8 A葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
. x! D" \' |1 v8 \酱油 1小匙
  S; d" g, K  A/ s3 ^0 C5 ^) n/ _盐 1/2小匙  
[制作流程]
# M% T! r# ?1 G- a3 R* S(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
: Q: \6 i! J+ h; y# @* ^. F(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。