 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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世间女子大多懒惰，整日除了幻想爱情，还幻想着不劳而获，吃出美好身材来。6 C7 L7 v% k, n, e( E# y
有恒心去健身的毕竟是少数，冬练三九夏练三伏，稍一松懈就功亏一篑。
, T2 k: z8 z, m 偏偏造物主总是眷顾女人的，有那么多美味又美颜的好东西不说,还有一些即好吃又不会发胖的东西，那就是山药焖鸭。7 e% l: C' Q: K9 _4 ]9 O1 H
山药焖鸭，材料普通，做法简单，味道鲜美，让你口水直流，最重要的是还有减肥的功效，因为在烧这道菜的过程中没放一滴油。/ V! _- |* m! g2 b
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。, m; e) e4 @1 D; v2 b" S( I
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
: R- K& w* T0 ~: d2 K$ z# q- v 山药与鸭同食，还能起到滋阴补肺的作用，所以这个山药酱焖鸭应是一道不可多得的健康菜。+ d' H0 p1 e% D4 Y5 c t
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原料：鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根、干黄酱、酱油、
, B, E' c/ X1 f2 S2 R- { 糖、鸡精、啤酒1听
4 K8 Z7 B" r. A2 Z; d. c0 } 做法：1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用 Z2 V- x( a5 O3 w1 I
2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油, w* G n' k2 ^4 ]" n2 i% B
3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色! h! b- q$ T5 W& j
4、 加入一听啤酒- X2 |" s8 o% x) K
5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时
/ Y) ^% \7 [; Y5 q5 ?/ s6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-28 18:37
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