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原帖由 三思 于 2006-2-2 12:19 发表 3 j7 O) Z! @5 V; n$ D+ v+ k有会做的吗?. F5 R N* \$ M * `9 u9 p' o5 M" f 还想吃老北京的豆腐脑,有会做的吗?
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-2-2 16:53 发表! C5 d( Y2 ?$ x/ D1 _# h% U 油条从外面买啊,不脆的话可以有油稍稍炸炸就脆了。前段时间弄马来西亚的肉骨茶配油条我就这样弄。
原帖由 三思 于 2006-2-2 17:20 发表; t7 `* n7 v" Z8 ^3 o) R* e 还别说,上午发的面,这会儿吃好点了。我打算今晚上发面,明天早上看看怎么样
原帖由 年轻的心 于 2006-2-2 18:04 发表# C% H' `# H w. h/ g% U. Z5 s 3 {. I. G0 Z( I6 X, M) `& U - E1 {' A* X2 A * f9 ~* ]) _: s. M4 C& ?: E3 @恩,明天早上: FRIDAY MORNING* O% \. }) t5 N : d: `* m7 F9 C* b( f+ q% {# I! G6 u) P, j TEMPERATURE -9°C 0 U5 a2 Z6 l& e Z4 P* `8 C4 P( X CONDITION Mainly . I1 T, {0 A6 @0 X- a5 ?! M o/ i# B: L P.O.P. ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 15:19 发表- v$ d8 V2 s7 h1 P" p& w 我就是在四方小菜找的方子做的,不过我没有等过夜,我方了酵母用面包机做的6 N2 c. p. F1 a" Z , f; Q0 m8 U! D/ D( A 洗衣粉我可不敢放! 5 b% `1 {4 F' }; r3 v; u; V : E4 Q$ F* R" ~; y3 Y豆腐我可不自己做,就凑合买点软豆腐就行,或者按照扁说的去买淡豆花6 J2 Z9 g9 n: B4 [ U) d* I 4 E% O6 k$ [9 |' \) l% t: J扁说的卤听这不对,我感觉要有羊肉汤 ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 15:19 发表 6 V$ a) C/ i7 v( a. V& s; L我就是在四方小菜找的方子做的,不过我没有等过夜,我方了酵母用面包机做的 $ T) `) n3 X" k1 }; J4 T) ~0 t - Q6 h& B; t# Q' ]0 B$ s3 l洗衣粉我可不敢放! $ B5 L2 ]8 z; H- {) n1 c% T& q9 h: G B( V 豆腐我可不自己做,就凑合买点软豆腐就行,或者按照扁说的去买淡豆花 6 m, s, z4 O2 d: G! R2 ~7 {* U) s& t$ G: `3 h! t 扁说的卤听这不对,我感觉要有羊肉汤 ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 19:30 发表9 O$ U' p S! f# t! E8 ? 2 C- ^: t# k* g+ U' G- G: q7 Q; t2 e# Q' g' n' j* Q; F/ ~8 I 1 i" {8 p% D; W / W+ G G2 R% j4 m刚才把剩下的面都炸了吃了,当时不觉得,这会儿真是撑得我难受啊
原帖由 飞雨 于 2006-2-2 19:56 发表6 L1 P4 @ N. i. I. C % Z' s+ M" E. a9 a1 I! z记得有个帖子说是用BAKING POWDER的呀,聪明的三思 没用YEAST吧,用YEAST搞,炸出来的应该是油圈儿吧 4 ]$ K, M) c3 ~/ \# @# s - |7 k: a1 i) |) L7 w7 J自己做麻烦不? 油烟也很大吗?我们都是去香港饼家买油条的
原帖由 三思 于 2006-2-2 20:09 发表 & [3 `* `& M& u7 R; ^0 k" ~0 l5 _7 e( U% A) { 我也放了baking power啦!$ x# z; X( g2 f* h/ L( R 1 y: E( M' x4 g* J4 @3 Y+ v. q 我有个小的酥炸机,不觉得有油烟,有可能我也不觉得
原帖由 三思 于 2006-2-2 20:09 发表 @0 i! ^& e$ Q- ~3 `2 A 5 u3 t8 E: S: o) L我也放了baking power啦! 2 g1 V/ a9 s( V* k2 I( U! ~ . @- H1 i1 T' g: M- i4 J" ?, H我有个小的酥炸机,不觉得有油烟,有可能我也不觉得
原帖由 今天闲着 于 2006-2-2 21:22 发表( M7 G; I; [ Y+ J 5 ^ _8 y7 S6 p- d# l2 \; Z, E. U9 n: l 2 ]* t, \0 P1 `# B8 I* F2 Z; b还是有油烟的,只不过那个时候你已经没把精力放那儿了!, e8 S9 p( P5 L9 U) d0 P3 m& H% W! ^ 5 q W$ G' {0 j a* G我炸过,不好吃,因为没有用油和面?所以炸完后,油条里面都是油,成了真正的油条了。 8 u8 P) I n7 E; {2 G6 H+ e8 I% W1 B( W4 h0 ^ 豆腐脑倒是买过各个商店都有的那种小盒的软豆腐(千万不要 ...
原帖由 扁舟 于 2006-2-2 19:54 发表 ! ~% `7 W+ D# i0 e1 Y) K8 T! G! M: F: ?1 s- m. P 8 [2 X3 Q4 e9 j, R2 B没放洗衣粉,好,我白担心了,低估你的智力了。
原帖由 三思 于 2006-2-2 23:41 发表' }* k/ [1 q8 F, u5 B B0 j3 B6 ~# V 8 E; b3 c6 k b; |9 o3 O您还是高估我了,我本来要放来的,发现我们家没有洗衣粉,只有洗衣液,只好作罢的
原帖由 扁舟 于 2006-2-2 12:47 发表8 c4 q; m( M# }- e5 X* _ 前边说油条加洗衣粉是开玩笑,你可别当真了。
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