 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑 " N/ R% P" o* |' U; T9 w# `
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吃鸡蛋的好处:' F% |; ]) m/ ]* A' O6 u8 \
1:健脑益智 - A, I2 \/ c9 b
鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。
: d) g+ A+ W6 Z$ m* g i, e3 J8 y% q理由2:保护肝脏 " \2 |; f$ o3 f" }
鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。
8 X7 C/ N! v$ ~( I3 ~理由3:防止动脉硬化
* y* O9 L+ v1 t5 U美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。 # d/ G( C4 h5 C( X1 K# D
理由4:预防癌症 5 z' S6 {8 o8 ?) x( v& M
鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
" i( I$ S4 W4 X) Z理由5:延缓衰老
3 o( e/ K) U4 d6 s; c人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
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聪明吃鸡蛋
) Q3 B `, H) e5 D& }, d鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
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