新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
# f! L3 G. n/ L; p; ARainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

% A' E5 C0 R; Y& L+ W& u2 l, S应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
+ a4 @! f" h$ _, oCAI 发表于 2011-1-6 23:09

阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
1 K9 [  z+ q% X6 ?. c5 u珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑


hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
7 l5 J7 H1 s& `+ L2 p# n% ECAI 发表于 2011-1-10 01:05

; S  t5 M+ j8 O, g1 B0 l听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑

1 Z( _1 Q  G# j1 S* B. O& Z
hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

! F  t! |  t% t( ]( T1 Z( k
. Q- x" n$ P7 N; e! O吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
+ O5 m3 Q$ `) p3 v4 `6 t  Z紫光 发表于 2011-1-10 15:04

4 B) V2 @: ?4 T
问多几个嘛，我又不收钱。
3 w# B6 @- ~* a/ L其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
% f/ ]9 v, V  ^: A) _, k梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
紫光 发表于 2011-1-10 15:48

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
3 L& {* X% w* o8 d" J& P梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

, p5 k0 f( h3 ^$ g7 B3 f  j5 M1 c说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

- j  k, Q3 H, G  f* L( X: r- @说定了。
紫光 发表于 2011-1-10 19:59

! ^/ F6 a2 j, u& ?5 `1 `# c% X  T好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
shirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

( L! b( h0 \1 y8 ?: t
& P5 c- A# r6 T& _# S( Q9 U, u同埋没味精！

Marlboro