埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
12
返回列表 发新帖
楼主: 梨涡浅笑

[菜谱] 新年盆菜全攻略

[复制链接]
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-6 11:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的?干货店?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-6 23:09 | 显示全部楼层
楼主解释得好专业
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-6 23:12 | 显示全部楼层
楼主的解释好专业
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-7 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
lz菜做的好看,有都能说出个名堂,了不得
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:54 | 显示全部楼层
楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的?干货店?3 q8 Y5 n# u% k+ ^
Rainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

6 K$ \% ?7 C1 C9 B  @0 P5 n0 m4 f6 U2 p. G& B0 j$ p- O
应该都有。
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:54 | 显示全部楼层
楼主解释得好专业
! L1 u  H) y; S* f  mCAI 发表于 2011-1-6 23:09

$ d( A" F' d- v/ w9 k4 s) _. z' @5 ^) [4 m: [) L) A- e8 g
阿菜菜,你来了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz菜做的好看,有都能说出个名堂,了不得2 A, C8 v$ M4 L  v9 a
珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57
2 [8 t2 E& w9 G- V$ J
6 n7 }$ N/ m# u& e& z3 Z0 z& E9 z
广东传统的文化。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-10 01:05 | 显示全部楼层
你出D菜甘应节,紧系要,有无试过蜑家盆菜?是以鱼虾蟹为主料,个底用炸面根,枝竹,粉丝,绍菜.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-10 13:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
29# 梨涡浅笑 " _+ |( S- m7 w, K. G
: b: {1 P; \  ?8 ~: ~

0 z- h1 r' X3 y, Y8 S4 Z9 a! l8 @6 l$ Whah不错你的说法,那如果我说,我是分开一个碟装不同菜,摆满了一张桌子,然后你吧所有东西放在装在一个盆了,看上去,你觉得哪个更盆满钵满?不过味道就我觉得你的说法很对
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡,就一个问题,你剩下的那些边边角角怎么办?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:08 | 显示全部楼层
你出D菜甘应节,紧系要,有无试过蜑家盆菜?是以鱼虾蟹为主料,个底用炸面根,枝竹,粉丝,绍菜.
' I# {2 K" U0 i8 J3 x: q8 @CAI 发表于 2011-1-10 01:05

7 r9 k9 Q3 C8 o0 c/ a% ]. u) ~0 @* T+ X4 r0 U
听到都好好吃,不过爱城的海鲜真不尽人意。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:09 | 显示全部楼层
29# 梨涡浅笑 , P( [4 F' D. Z3 Z
: g  y! N% u# F6 I- J! O
$ v& S5 K. c: H) s) U4 A% H
hah不错你的说法,那如果我说,我是分开一个碟装不同菜,摆满了一张桌子,然后你吧所有东西放在装在一个盆了,看上去,你觉得哪个更盆满钵满?不过味道就我觉得你的说法很对2 z; ^5 t! S$ \1 r4 s3 z8 X
爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

& J# ^' U8 J0 w- _# I& h
" }3 F: _9 I! d; a9 A" {( y吃盆菜有一种气氛是特有的,大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满,那种摆满一桌子的是盘满。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
梨涡,就一个问题,你剩下的那些边边角角怎么办?& S- j6 |$ o; |' D, f
紫光 发表于 2011-1-10 15:04

: v5 q, V7 c: b( Z( E! c
+ n) z9 v0 O4 @1 z# C问多几个嘛,我又不收钱。9 P8 Y1 p6 P" c
其实那天我做了两盆,另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确,没有边边角角的料剩,如果真的有,那还不好办,用空隙都塞塞就行,更盆满钵满罗!
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 15:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问多几个嘛,我又不收钱。, c! x' U1 [% ^* l
其实那天我做了两盆,另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确,没有边边角角的料剩,如果真的有,那还不好办,用空隙都塞塞就行,更盆满钵满罗!9 n( x' F, k9 P$ k. i% L
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12
" G# J, M/ ^1 J
哎,没有一点余地啊,一点收边边角角的机会都不给我。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 17:48 | 显示全部楼层
哎,没有一点余地啊,一点收边边角角的机会都不给我。5 z3 Q* J. j# G$ M1 F( t
紫光 发表于 2011-1-10 15:48
: A& w1 f. z+ P# {0 p* k
8 {4 W2 ?/ r( \4 ^2 u
大哥吃的怎能和边边角角相提并论,等我再研究一下酱汁,再给大哥送一盆过去。
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 19:59 | 显示全部楼层
大哥吃的怎能和边边角角相提并论,等我再研究一下酱汁,再给大哥送一盆过去。6 H, @9 P1 L7 F- G) J
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

3 I' q6 z2 M/ {: t  X3 {& o  p
. m5 c0 h( e; q/ z5 {说定了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-21 01:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
农历新年自己屋企整番个盆菜,吾使去餐馆同人逼。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-21 01:27 | 显示全部楼层
多謝分享
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-21 09:13 | 显示全部楼层

( a, o: T$ V" C3 ~/ Z# W说定了。
1 N  t" L% ]+ J" ?2 ]/ U# A1 ~紫光 发表于 2011-1-10 19:59
- a; Z; D* x) a1 p6 u

# w7 i, h: V5 o好,鲍鱼汁!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-21 09:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
农历新年自己屋企整番个盆菜,吾使去餐馆同人逼。
7 _: U: F6 U2 G) S6 h. Hshirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

6 f+ z% U+ o: t  z
: P9 q" H8 c  D同埋没味精!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-7 12:36 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-14 03:37 , Processed in 0.208128 second(s), 26 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表