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手把手教你做寿司

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 04:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
第一种
* ^( d% B+ F0 H& B2 R
2 b$ N, @( i, n" n/ N做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6
; H  k) Q4 F6 Y& y. b% y1 W; Q" E
3 f+ j: U2 k" \# r; |* \

7 n" W) G2 _4 a0 |' g/ u把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。) _6 M" V& n- \$ I& X. r7 e1 N

0 ^" r1 X4 T+ @) g- I: H* d4 l2 d( `) s& n' w+ {& {
把一张紫菜放在寿司席上,如图所示由左至右将饭铺好。
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  a+ t# h6 }. u0 o3 I6 G( F" z/ `
将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好!" y* m* w+ }4 x
" D8 |% M0 R: S, T/ N

$ t+ y( p- M: h5 q, w看,饭铺好了!! K$ `2 ^8 P2 J4 @' a$ {

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可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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& F; K5 l( F8 l) X: l4 `
; ?! ~! B4 _; }之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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5 }/ Z; B* F0 H( o- O" X
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟  l( J$ U7 J, q3 l
, t6 }6 l! E( A. ]- R

4 M! U3 t" F9 |/ V! [) q" v瞧,好了。。。
4 Z4 f; J9 n5 ]& H1 h: }2 O8 {
# d1 }3 p. v$ E- _
5 d  `+ e& H( _切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整。根据个人喜好和需求,一条寿司可以切成4~8片。
4 E9 E% N* }) V+ w
( A) z/ Y) X$ R! G完成。。。。。。
6 {! f- ?. d' p, c; v+ [
6 `$ F8 L* Y/ L# x: Z[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 05:16 | 显示全部楼层
哇,真不错!
4 q/ B+ r6 D' i9 Y" s光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢,8 U3 ^6 g0 e" R' ~, [
让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 11:26 | 显示全部楼层
USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.
鲜花(32) 鸡蛋(6)
发表于 2004-8-10 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看了就想吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 18:55 | 显示全部楼层
看着是很诱人啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 19:40 | 显示全部楼层
好贴!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 21:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,刚好我家也有寿司帘子,可惜没有寿司米。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-12 16:53 | 显示全部楼层
很有食欲
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