 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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8 m, E1 m' k, Y2 j把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
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0 s! I. O, N& p" Q$ v把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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$ ~1 e6 ~0 F- n1 \' {看，饭铺好了！* @* t% x) {8 w. z% K/ t
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! ? |% K6 K0 N9 a a& _可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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, h: p: [1 T4 }7 j之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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5 y8 M/ b$ ^8 y' {还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟8 M, I. y3 \' Y. `# p
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1 K3 I3 y3 {; d( x" M- [瞧，好了。。。
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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。4 N" m* Z# |7 |9 _- l6 `3 [
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完成。。。。。。- G; `. y1 r: A; ^4 h
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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