怎么做鱼香肉丝呢

cacti

想知道怎么做鱼香肉丝
吃着满江红的鱼香肉丝好好吃哦，可是自己不会做。
9 c) |$ q* O0 \" ~: j% ^5 n$ ?) H5 u在网上查，说要什么泡红辣椒之类的，料都不知道到哪里买。
$ \. ^/ h/ T. x# X+ `
& M7 P) Q/ @# w: L7 a  X谁给说说怎么做既好吃，又比较简单的鱼香肉丝？
9 \+ \) @7 e' |想要那种偏天津北京的鱼香肉丝，不是老四川里面做的那个

红卫兵

饿了。。。。。。。。。。。

toca2007

) _$ Z: b+ j- Z1 a. o
7 W* W% ~& S% \6 K2 F# V教你个懒办法, 上TNT买袋鱼香肉丝的料,把肉与料和一起,加油一炒,加些辅料就成了. 还行吧,不难吃,呵.....
2 V2 w% a+ @6 R6 k* N/ m! |新年快乐

小鸟依人

1# cacti

* l0 p# p/ ?& F
材料：里脊200克，冬笋100克，泡发木耳30克，泡椒30克，大葱一段，姜1小块，蒜3瓣
: q7 Q# }6 q9 K! J) j. S# d
调料汁：白糖15克，醋5ML，酱油5ML，高汤或水50ML，水淀粉25ML
% F( D: Y/ p0 ~9 x) Y" K4 a做法：
1、里脊切成丝，用少许淀粉、一点盐腌一会
" Y, U, \3 ^2 l- o5 ?' B2 `2、泡发的木耳切丝，冬笋切丝，泡椒切碎，葱切葱花，姜蒜切碎，调料汁的材料全部混合
) b3 S3 x# Y/ U3、锅烧热后倒油，下腌好的肉丝炒散
' w( t: c( M  g9 ^& y. x8 U  k- A4、肉丝发白后，加入泡椒碎、姜蒜碎和葱花
5、随后加入木耳丝和冬笋丝翻炒
4 Q1 f8 e* m1 n$ E6、将调料汁倒入锅中，翻炒至汁收浓即可出锅

小鸟依人

材料和调料你可以随意，但要有大概的比例，不要相差太远就好。

cacti

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？
# Q0 M1 Y/ b8 V8 _! g2 G7 u
3# toca2007

cacti

thnx 可问题是泡椒哪买啊？我在网上查到recipe可是不晓得在edmont哪里买。也不知道长什么样子的
  ?% I* z: |: [( H; p
, E! N1 j* g# h2 c; U8 j 4# 小鸟依人

小鸟依人

用新鲜的辣椒或干辣椒替代也行，我的是用腌制过咸菜的辣椒，呵呵....

无栁先生

鱼香肉丝料在中国店里应该可以找到
& y0 r% k+ t& P- p' B你再去和平，浩枫，金龙淘一淘
实在不行就用郫县豆瓣酱调味，老北京的鱼香肉丝都是用哪个调的

rocia

TNT你去的时候正好碰到没有.

toca2007

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？

3# toca2007
- j- o3 m2 `5 Acacti 发表于 2011-2-4 20:46

+ o" P$ I* B+ A- z昨天在TNT还看到有卖的, 北边的TNT.

sunnyyichen

我也是买T&T的料包做的

cacti

我买到了四川的那个酱，做的，挺好吃的

MtlCanadien

鱼香肉丝里得有胡萝卜丝。宫保鸡丁和鱼香肉丝，哇，馋死了。