cooked baby clam meat怎么做啊？

阿土婆

买了一大袋这个东西，之前随便做过一点很难吃就塞冰柜底下了，我也忘了我当初怎么随便做的了。今天翻冰柜又把这个东西翻出来了，还在有效期内，我也不想随便浪费，上来问问这东西怎么做能好吃点儿啊？
0 y- {5 L- z! d5 W3 F" H就是青岛人说的那种蛤蜊，也叫海瓜子，不过是去了壳的，而且是煮熟的。

梨涡浅笑

做CLAM CHOWDER，查查竹版在这发过的一个。有一次我还加了酥皮，好吃得狠。

阿土婆

做CLAM CHOWDER，查查竹版在这发过的一个。有一次我还加了酥皮，好吃得狠。
4 \/ y* L) J8 V% O, E  x梨涡浅笑 发表于 2011-2-1 16:05

5 ~! i5 A4 p& d' Y; a9 [" f
有没有中式的做法啊？西式的我没做过，好多材料都没有，我就想赶紧给它处理掉。

梨涡浅笑

煮个粥，下点姜片，用酒腌一下解冻CLAM，粥快好的时候，下CLAM，2分钟后熄火，马上下个鸡蛋打匀。
7 }& F  N( p! S& j那个汤也不难做，家里的虾壳熬点汤，下点芹菜土豆丁，煮好了下点牛奶，CLAM，再下点面粉水拌匀，调味。
8 Z' ]& `* ]8 Q我还给你找了一下图，因为用小局炉，火力不均匀，有个地方烤糊了。不过还是很好吃的。

阿土婆

煮个粥，下点姜片，用酒腌一下解冻CLAM，粥快好的时候，下CLAM，2分钟后熄火，马上下个鸡蛋打匀。
7 J- E3 M* W' {5 P那个汤也不难做，家里的虾壳熬点汤，下点芹菜土豆丁，煮好了下点牛奶，CLAM，再下点面粉水拌匀，调味。
# S6 f  I& J% `# u6 C; J. ]我还给你找 ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-1 16:21

- `, c  h3 k) g9 j) X! {( s
# s9 @  o  v- g. a& |" p! F7 S达人啊！
  ?; m; ^$ k- h: j5 Y6 M路漫漫其修远兮。。。

梨涡浅笑

达人啊！
! z+ a6 v5 y1 R) @1 m0 S# n+ t8 U路漫漫其修远兮。。。
阿土婆 发表于 2011-2-1 16:29

( U- ~6 D2 M3 @# K
真不是达人，随便跟着人家弄的。
# {' J( D# e+ k' K; l  h) `最近发现厨艺原地踏步，迫切需要达人指导。

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炒韭菜花儿？