过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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1 K8 |  j6 d/ a& L1 X" j一. 年年高升----------高升排骨
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$ @5 i9 X" }% Y6 y% L3 C; q2 {7 [  做法如下：
1 L7 h9 i' y+ ~& K( f" O3 \1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
8 X! ]& ?# h( F2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
7 d1 J& r9 A8 z) L3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


/ N4 a4 h, Z9 A& u" W二.五福吉祥-----------五花蒸肉

) K6 B  q1 `- {# V$ l* o4 o4 M   主料：排酸五花猪肉
% r! k3 k, a$ Z9 S5 n   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
- G% }; X4 D' [+ S; X9 k7 d蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。