过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
# q* D' d5 C0 V# G- L( p* c1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
; x5 B1 l  }5 t. d/ T- K2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

% T# ^# `: @7 M6 S! g4 H0 b+ w# t
6 r2 ?: X. x2 y# f  A二.五福吉祥-----------五花蒸肉
1 M7 i, ~9 F' _- S, R3 o
   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
4 y1 x, X3 k- U* ?# N' V; s蒸制时间：90分钟左右
' z. J, Y# ~. B' c# P" g2 W1 A2 ^蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。