过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
  
  V' o1 L& t* X; G8 c  做法如下：
7 \  U$ b- ~: F% t4 _& e- p: s6 Y9 i1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
+ X3 [* V1 U: c% q* h2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
" N* U% v8 ?# q# m; P$ q; a3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

2 M: K8 @! H$ Z+ u  i- D
0 c# I7 u3 C- P' C+ m- O2 k二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
; b  Y0 g* t. j1 m, a蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。