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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了
( W2 ]+ n* P9 g" ?" z  @/ z! N5i5j 发表于 2011-2-16 13:39
7 V! t' v2 U' }
) Q) E- R/ F/ _8 b2 T9 m: M
梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?7 P" I( W3 `4 K# c
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

: u2 E) @+ {6 f$ @5 t7 S# v: Y4 M( S  M
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑
5 V1 n8 g( }8 i2 K, n- z: N1 O  T/ y5 s$ ], I3 v
Raspberry Mousse  Cake
. @8 U* M( M/ W1 y( B* Z9 A
" P. k$ P+ |0 g& A  z  {Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。
3 K+ j3 F  b# ~- d1 R" P) d# r烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。
. |' x( D' `4 R' ]5 b( Q+ r9 C8 RA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
/ ?5 G$ F# E$ o7 q! H) `8 wB  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。$ h0 b+ q7 T% @5 Q$ H
C  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
3 H' k* e' Q9 M9 x- m# x7 C 9 _# v4 T1 X, Q( d6 u
将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法
5 Z" X8 z3 T3 k# x* m% o9 n5 e因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。# d- i' F; f2 B$ D6 m" y8 ?
A.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。
& D. ^3 M9 |+ |B.  1/3罐炼奶,2包无味g ...0 Y7 t) Q' Y( R, i
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

, v, ]6 l9 E! X' W6 h4 N8 l) n太爱你了,么么~8 S% L9 M( ]4 a* h  p/ @0 k
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。5 T, U3 G, F" w' j" k
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
5 C, s) ~. [% N这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。0 w, `2 A, o) F5 t
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
8 I# _7 o$ W% G& g5 V, I
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?6 c5 {8 R; n' q1 n# ?8 `) Q
tutu 发表于 2011-2-17 19:35
4 K8 ]" V0 k7 K2 P. g
( `9 P7 |" s: s3 @" v
一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。
2 w' o" d8 m1 E, r+ m7 L# d梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
. F' @3 M7 E8 n% n1 L  ?/ L) g

9 F. j2 r% P  c, |7 q1 x  O求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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