V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
1 i: q/ G' [8 D: E/ `' j% i' k5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

8 U5 v  m8 t9 A( b9 v
0 E. V+ ^; L) s& O3 a- s4 u: e# F梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

8 y4 C, @1 R8 z  F7 d6 D1 @! H
$ O  T3 W( n  @) @圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

" v; L9 l4 `. K, F; z2 ^) Z5 [
Raspberry Mousse  Cake

& f: M. b6 j0 l" f5 q4 sBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
! S# X6 I+ ^+ F烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
* C0 g0 I3 {3 `A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
2 D; _8 @. E0 Q3 J) d) t1 @4 ~B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
' G# s: V3 n0 q$ P* m
0 |7 Q% |, N: H将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
# q5 {; _- q6 @1 ~1 l6 ^因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
/ o; z" i! S: X9 k  o% P- f: iA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
4 x4 l# d- Q/ m; _B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
6 W/ B+ e8 T9 i. z( I0 ~炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
+ q, t; E  [: j& e梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

8 T3 f, I9 y: P: G) S  t
4 t* T) R- b9 ^* U, }. g一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

" l) I' F0 F/ `4 ]; L8 B求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?