蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
; ~/ X( {2 G6 w生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
+ o( s: Z$ v# z' O0 `4 m8 I+ n+ D0 c' }4 w如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
2 o) N6 [  C# p" j. l( Z在要不就早上做奥姆雷特~~~
* I6 \5 ~, q7 ?再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

4 C! B8 ]8 ^) f' O4 g1 ?
Angel cake。
! H- f' L4 o8 {蟹肉蛋白汤。
9 w; v1 d, ~2 X6 h1 e蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
$ M$ y/ H8 G3 a/ b1 u. J0 m- r在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
$ {7 |* A  J' v0 {: c5 H2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
& R/ i! n7 q" f* I9 H$ J# |$ S! `童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
# C3 X# M, A/ `# {5 X. }2 H% p浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

2 f" o1 G4 |9 ~8 f( |* k7 O; H( ]
6 N- ^  _; ]* h/ e# M自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

6 P- L9 L) e, L& ^& o5 Z9 }你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
6 d# w% O+ k/ L0 f6 ^如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
9 `- T. i0 n4 `- s0 h2 F1 d8 N( ?浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
* u' k( N& v+ E# V/ Qapiel 发表于 2011-2-16 16:46

# D7 E! {# ^  J% i
很容易，你雇我给你分吧。
" A0 I) d# J8 t+ d9 n' v
- `) `* V( M% [7 s一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

: V, V5 N+ b" b) @6 J一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。