蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
6 Z, p7 Y; P; y% k8 q$ g如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
1 ?, d" ?, k$ G  u8 ^" Q或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
# y" l* w$ H5 x, ]" z2 a. o- L再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

3 m" T; O. [( w2 @$ G/ C2 G
% w+ c1 _2 p; \5 P" T- g0 p$ ~. i2 mAngel cake。
* M; e6 e( v; e! {+ v2 }; G蟹肉蛋白汤。
. M% f' t2 t9 Q! N1 W, v蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
- W7 d8 h( s; q( A% y如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
  r9 I! a: A8 e& h! o% w在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
) O4 q9 X, Y  p0 f2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
0 ?: U: G* |" E9 C1 f1 \做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

6 l- ^3 A1 O) M" r9 P1 }自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

6 ]7 A+ f! r) c- f. E" ]5 F2 m
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
) |! G/ m) K- j( u+ n如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
4 y, R- ^7 y" g. ]: R9 B& b去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

6 Q# R* i  n. _% V就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

: m. W3 v  G/ t' V+ s很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

- c( b6 R+ a* ~/ s您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。