蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
. B. @0 F6 F* R8 v, r/ |7 U5 ^* ~如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
9 ^& f7 W* g3 Q( R* s, u6 _或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
! A, [* R( p/ C6 X( Y2 z; ]再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

& A" K8 e/ J& R
7 y* Z) t3 u9 ]' g0 f2 O/ SAngel cake。
: {* T% P, J9 S% h" U蟹肉蛋白汤。
# P( y4 e9 a7 y: \$ n  \+ P$ A蛋白炖鲜奶。
, Q* q7 p+ s. M, {# C4 [5 v加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
) l, ]3 b" D0 C7 c$ ^如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
. d. Y& r) h  x6 t6 @3 l6 b" D或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
; [- y! i- H! X3 L' P" n$ t在要不就早上做奥姆雷特~~~
8 C/ D) W6 r3 n% W! `$ R( ]5 J# h: G# K2 z3 l再 ...
. y7 K2 p) y1 @- d6 B; X& V2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

# K" Q2 X+ R) _: p你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
: r# e* a; [. ^& |做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
" u: Z5 d6 M3 ^; |% Y童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
6 [( I' \/ k2 o9 K2 @, ^浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

# W% e- d1 L; x) r# d怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

6 M) O9 c. `6 k$ s3 p# |
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
$ H& m7 ^; C6 Yapiel 发表于 2011-2-16 11:19

& V- M! A: H) u& U6 c
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
6 F- S+ y1 J, B$ x* b& w- |如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

) j# F7 o1 b  \7 M9 f/ E就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。
5 V2 U( w  z* b  A# a0 @
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。