蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
9 r. h6 ~0 y  W+ i4 J$ W! Y6 D在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

) r2 b; |; J. ^7 T! Z7 F; t
Angel cake。
- e* O0 W  A0 H8 l6 m; b, q2 ^蟹肉蛋白汤。
, h2 |7 g# W- i8 s- |% }蛋白炖鲜奶。
/ ~5 m# g8 p7 H2 h8 I加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
4 g9 G) F9 Y1 j9 B如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
. }2 {4 T+ X1 {$ W6 H. |! P7 b# H或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
$ q( E/ h4 t" Z6 ~" W% j' |在要不就早上做奥姆雷特~~~
& _! B, Z8 @) @+ q% \再 ...
, m# M! J8 k" H2 ]2 N2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

* F9 F5 T3 H& N$ q* _( P$ K, |你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
/ z0 Y) t  U. X' P7 V浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

0 |; ]9 [- ?& H/ i自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
! ?& z  P. H7 t" [$ m% ], O- n5 rapiel 发表于 2011-2-16 11:19

! |( d: O6 @8 Q) F$ G( J8 h5 Q/ ~" D你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
/ L$ z% y& A' t: @( I没有看到蛋黄液、
# J6 ]  A& R% f: h" E如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
; N6 U  S) g- W( u去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
3 @& d1 P# y/ U. O浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
' t7 L9 d! ^9 ]0 O: l; a  Japiel 发表于 2011-2-16 16:46

$ S; E6 |  ^- H' w
很容易，你雇我给你分吧。
6 M$ ~3 h4 T7 X7 G1 u
8 n+ v, ?, x5 M4 A6 Y( H6 U2 L+ ~一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
; N2 B" n) n$ D( v/ \: K. x
/ r& i6 {4 a4 i) m' b. |3 y+ t一个蛋五毛，十个起步。
( K  h8 {7 v! Y7 W& m/ n浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。