蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
1 e. e  [7 l* Y) R8 g$ J再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

6 r7 M. G5 L& T* Q
Angel cake。
% D- Z" [! I9 I9 x+ ?% X蟹肉蛋白汤。
2 U" m: w1 w5 l, p- r. l蛋白炖鲜奶。
# G5 C% m! g/ C+ j加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
- z. Y- a: M* X2 C1 M: E" e如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
- d* |# D: ~; ~4 N" s4 q# M或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
+ b3 o5 N+ K/ n9 L2 R- r再 ...
6 r% e1 v& U2 U5 N" g' s, ?2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

5 R- e: F  B% X, z# k你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
2 N( z+ H' ]% H/ G- Y: o5 }我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
! E( z4 v4 }, k浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

+ a  k9 w# S1 I' i" R* T! o怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

5 x) V! v3 a" G
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
4 S8 {8 }- |/ k: |3 q" Z: ?1 s浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
' {$ _- H' w7 {* Sapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。
$ X* H1 X! z: b
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

2 v/ s/ B0 A' |& `/ V一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。