蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
% t* u' n3 d! F1 S) R生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
+ c; r4 \. U1 K5 `- p如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
+ ^) \2 h+ N2 ~1 C+ }或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

" y& Q" i! T8 a4 K# w3 z
' b+ C+ J# r3 TAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
  r2 v( V7 Z$ k0 L8 a9 H/ |加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
7 s; y% [/ H) J0 H+ R3 [0 c或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
7 h$ }1 F1 i$ d/ T! g+ @/ j在要不就早上做奥姆雷特~~~
4 S% P% l+ c( E: g2 [" w. `1 G再 ...
2 n7 M) }; n) v; Z1 U$ U2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

; J3 j( m3 [; C, V你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
# P4 |# o5 x. X( T我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
# V8 o) Z  M3 a; d' {做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
( g. Z7 U& `  a& L" l, {. A童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

  L! K) _5 k) p怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

% }5 k- ?4 n: M你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
+ }7 w- R8 b* p& r+ P9 s% Mapiel 发表于 2011-2-16 11:19

, Z7 r. f+ |; ]! L5 S/ nCostco 买的，
. g0 M3 i4 M" c没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
. s3 O" u$ F4 E& j4 {. ~1 I去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
) b. ^% l' n, i4 p浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。

& |( L* \& A: O; {- [/ N7 @一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
5 o0 z2 a- Y! e* |" g
* I& i% V4 B+ i, U: o一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

) N4 T& f2 ]0 T2 X) |您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。