蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
. ^( R5 v, H% V在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

2 Q  d" f- ^9 B, E- z: _0 |, uAngel cake。
  f9 J9 L/ _$ f8 o' d蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
- G0 }6 z' |) f! u  p' c. [% m# s7 M加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
, u3 ?7 Z1 u( V) V! i7 O  ]. n如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
( t, \0 [2 ~+ a- R3 @& B3 k或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
* _7 i; `2 A! l7 L3 Q* A在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

( g! B/ B7 V+ K2 ]  z你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
3 j$ n  R% d% O" K& u, L' M6 B& m我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
7 h- I) S% B' U7 q- v做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
# ^2 z3 B/ z) m/ z5 T童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
0 Y0 d( o# w, T$ N% K浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
- O$ a: F" O- X; vapiel 发表于 2011-2-16 09:21

) f: F( O6 \5 K" t% G0 x8 J
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
7 |1 x" s; ]) A& H0 P- L/ hapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
- v+ |! n; i0 W3 q没有看到蛋黄液、
  T' d( _2 P4 |  \" A* I如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

& X# L- {' J6 W1 P4 S* u很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。