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原料：牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。
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做法：
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1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。" N, q1 c( D& e2 }0 f
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2、切成均匀大小的块状。
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1 {) V/ V5 Q- K3、用热水淖一下。1 k, g& L. g) q( O9 D6 s a
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4、放入电饭煲中。
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5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。
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6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。! e# X5 V8 j$ v* |; ?
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7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。 H2 u& g, g% n l
n1 n: R$ n6 F3 a, D1 E8、彩椒洗净，用手掰成小块。
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9、锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。
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& B2 T$ l$ | ~# w$ _$ u' b10、放入牛腩和少量水。 A' k- }' n8 Z. a- P, |
0 z) s8 F" x& j% {6 |" ^11、盖上锅盖少炖片刻。, T8 f! `6 H( n# O$ ~* E
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12、放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味即可。( h& e) ]" [4 f% A/ S( H2 C) Y
3 i- o4 q1 H: }5 q( i/ K13、盛入盘中，即可享用。
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狗仔卡
发表于 2011-4-2 03:29
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