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原料:牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。3 @9 _5 _# e1 b! W' n4 I
+ i% w0 x$ v% t$ V7 x做法:3 ~. t8 G' d+ x9 G# C
: t0 E6 e! c5 R8 T5 f1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。9 c* d3 s6 z% _# k6 q% h! P
' l7 O' U2 D! \; T2 ]0 s) P2、切成均匀大小的块状。/ r% t, P" F. e! X' t, y9 y
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3、用热水淖一下。
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$ O6 x8 e% w' R) V) Y/ W, B5 i4、放入电饭煲中。
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5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水,用煲粥键1个半小时即可。
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6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。* s* ~! {$ C# f" T
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7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。% v$ y% C4 h0 C; u; q; q) j
" k! \4 t1 X# P8、彩椒洗净,用手掰成小块。
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1 m- r4 _" O" x( M, a9、锅里放油,放入土豆、胡萝卜翻炒。
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10、放入牛腩和少量水。
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11、盖上锅盖少炖片刻。" A6 ^$ {5 Q7 A. Y
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12、放入彩椒翻炒,出锅前放入盐和味精调味即可。" s% _. B1 C+ L8 j1 ` ~" J

4 u8 q. ]7 I6 A. M7 J13、盛入盘中,即可享用。# n3 p& D) ~# O8 o8 t( }. |
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