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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
5 u. x( d9 O9 H3 t
" g! \3 E7 i2 S; r, ?听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
& a. ~* z3 ]- k  B- ]
. t& _0 B' w1 k) n# |, n1 i7 ]. [! U# \另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.- {' D- Z* ?; c/ b
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
) \: `0 b& ~# f. D开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
/ S. {3 K( |9 J( ?
" t2 W- E& r+ ~/ u% f) R
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.3 U! m; x9 p: o: ~3 |: Y
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
/ s9 r/ d7 q6 z! D2 y十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
+ y: `+ \7 c. P' a; N2 t9 B

& v7 y  c  {  U7 E/ U4 I  g& @专家!8 P* S3 W/ e, ^, Q8 I6 }
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
! c1 r, J: X7 s" rcamel119 发表于 2011-4-12 18:51

8 X7 g2 E# U' J谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。4 \( a! [$ Z" l1 |
右手 发表于 2011-4-13 08:30
- z6 M! c- ~! c2 n0 B+ f' X
5 t! A. `- e# v4 {* q& X
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的' H' X2 _+ z/ y; {% E
五折优惠啦3 F4 t5 ]7 g2 Z

6 o" C2 S! f  i% w! u: ihttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的& s/ }2 _0 E% d, {, B
五折优惠啦3 x7 A8 Z. R2 u

6 n- v7 e) R* a5 m3 x2 b4 phttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
* f. [' x0 {% C3 K, xam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

& K, c! A7 F5 _3 |# H. w3 q' @
4 T5 [1 n! _- H请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
! c( t0 _2 L" ?- C" _五折优惠啦
, V  ~: |* `9 R9 g  J- h# }: o8 O* Y1 W/ w1 U9 L
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002* A1 I4 n0 N: x6 v' k' z" \$ s
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
  ^; V. `3 h4 A) {( b; }: \* ~

7 V3 A/ V' m5 s9 X失望。
0 j, M0 m8 _7 f9 @2 w+ s5 A: d; o$ O# n8 Y
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。9 g" U% ^: _' r
  c( B& r: B; a! R
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
) u* q. H4 M6 M
" A) d( O" O% K5 l9 G7 ~" u. I* q
我打算搞一套 & M& n4 k! H8 m  ?1 K1 \1 L
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
% t: P: ~5 I4 v! ^
/ U" L: k$ o2 I1 l: _/ p空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。3 A4 c5 [; M1 e* J4 \

9 r& h2 ?; _/ @器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
/ x" `; L/ S' [/ T精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
% v5 N. ~. B& c2 }+ d

- t5 a; B0 _  m" ]这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
+ p% J* j" ?) n" c! j2 H6 F2 R' F* F2 `! U& ]5 p, q
9 d% W* {4 G- i, S  O6 `0 t2 c
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik ; R( E5 [' @: N8 l0 p8 R( X
. v1 Q$ U5 n( ~
  s4 p0 _- m; k! q" {
包括一桶10L的
. g5 c* d( t" p; ^8 W2 i) vam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

, ^+ j- F6 p! {! I2 [7 c
  N! W8 u! c* f+ ~2 N$ o1 B) e器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
7 m' F- h1 I+ T加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 - D" J; C" c: J2 ^" t5 z

, t+ C  U/ v& a6 ^6 X+ p! d! ]/ `请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?8 |, ?8 V( |7 d7 p
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
( t) q2 T/ f( ]4 \2 v/ H米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
' x3 j' a) j% d" z葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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