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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。) m7 b, J( U$ G2 @, e, i
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# a$ d! r+ k! j, S$ `除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。4 t7 k$ c, ?9 i7 B! x1 w) j% A
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, O/ @; w3 P8 R************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：- o/ H, n% @8 {
冻豆腐（或北豆腐）200克
5 q' e4 w) Y; e# r. f' m海带结50克, F6 h; j$ ~9 w$ }% i
蘑菇50克) v4 S1 b/ p/ p& u9 d
姜2片. T9 D$ I; I+ n& V% ^ t
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做法：
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0 A) b# Z/ m+ ?) `' w1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
- s7 C; i1 N4 X) C) Q$ a. r0 P9 S2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
" @4 ?& A9 _: e# u; Q. Z7 i3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片) b2 ~7 _5 r* U; n& ^
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮 j6 w3 a. Z1 f
5、出锅前撒盐即可: {3 S9 h$ z* u; f
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
