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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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Z8 u% Q3 L& O1 ]6 \除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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/ \2 P) y& c* X同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。1 O J* Q$ s8 \' ]- p |5 \+ ^
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。- h* O; p2 Q' P, e6 C( d6 C' n& I( P- @
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2 p& f# X1 F$ w3 c( U9 Z************* 海带冻豆腐汤 ***************6 r4 c: A3 E& B# \& |1 w% M
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0 R' n6 [7 [& y4 {5 q材料：
$ {$ E% _1 B0 ], v; `: D3 F冻豆腐（或北豆腐）200克
& R' Q& K$ ^2 o海带结50克) i# l6 W! K) M9 ~9 u/ ~1 {: K8 s
蘑菇50克1 h' @% M8 i8 F2 g. m. J6 u4 o
姜2片/ n, x9 u) u2 ~5 ?' b) d! U" ^
/ M5 E7 F& b4 ^: P' Z/ R( L" j" V6 [# S9 J u3 E. W2 M5 b
% o5 q3 ]& u: Q做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片( h6 D. F/ l1 e( ~6 z
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会$ x K4 M; [8 i
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片/ E+ A2 R: ~# q; s
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
0 J! m/ i& I0 ^5、出锅前撒盐即可8 k% A6 E! i0 \+ [
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
