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特色川味粉蒸肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材明细
2 U3 `& v7 O* N" i0 u  @- d五花肉 250克
# a! N7 k. c- l: W( K- f1 Q土豆 200克& X1 ]) e6 \% g/ _1 o
糯米 100克& O6 x* h: r0 F* J5 D
普通大米 200克' D4 h' m5 C9 [, J! s  C

9 m5 x4 a& d( K4 ~1 X+ m( X6 E辅料:
' X8 ~8 w$ D& K5 o& ~8 e, d红糖 5钱" Y% d# M4 \1 R! l' T
郫县豆瓣 30克! ^5 T9 @8 W9 h; D' [
香葱 50克
3 o. X7 J5 a: A6 o# v' E- b调和油 10克0 {+ E+ O( Q4 N9 x* K% g% r
五香粉 5钱
: Y, @! A1 z5 [! M) o* Z鸡蛋 一只- w( D: o7 w/ f: F. Q
豆腐乳 10克
  H9 F5 A% k* Q花椒末
  S! v- i; G( M3 M辣椒面" [2 x- U1 a1 A- l! {" v
老抽
' `  e& C$ X) d0 ]% A食盐
$ i, K4 R/ V8 |/ ?4 X鸡精1 q, T3 m8 Y+ D5 Z4 H
料酒0 U( @$ c3 B( y, o9 Y
老姜+ R$ h5 i% s& O/ I/ W9 ?
麻油 各 适量+ u# w( z8 s6 S, o- d2 r9 v

% b  x% O9 B, [" Q1 O% f+ e
" h2 e, h- c  L8 b( R
# e/ P% w4 e: l6 x  W, q
9 B1 W$ O7 P0 A6 k1 x1 n7 V
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:16 | 显示全部楼层
老虎中餐厅只是个栏目的名字吗?
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-26 17:18 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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