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特色川味粉蒸肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材明细
3 [  v9 N9 p' _五花肉 250克
$ U( e- I' S+ r& ^' m土豆 200克+ ]3 ^6 \) a% q5 `: S5 V! X
糯米 100克
1 w% e9 \# \# }+ W/ z7 P普通大米 200克2 T$ y) ^& S; t1 G* x
# G1 ?: W; F1 _+ {1 E3 W1 V  x
辅料:
4 y% ]5 d& @! _* N- G红糖 5钱& A6 Z) s. {. |" C9 i3 u  f
郫县豆瓣 30克
: ]* y! `1 n$ w4 Q+ V香葱 50克6 T* w. m* q8 Z# C# q
调和油 10克
8 z1 v4 a5 |, _9 p! Z五香粉 5钱; z' c  r5 E9 W+ s  X) m8 `
鸡蛋 一只
: g# i) U5 Z- z! u; d- g) A豆腐乳 10克- q$ J3 V, b# G2 V
花椒末
1 z. a1 H4 `+ G6 [6 ?辣椒面& t  M, @/ Q& {+ M7 C2 I
老抽9 y% K0 p3 V8 x1 m; D5 l& ~6 O: s
食盐
( ]% S+ M, G1 n1 T9 t鸡精
9 I1 t0 U8 g6 \4 X7 Q料酒
$ b4 \3 b3 S& l/ p# [# u3 B, ~8 ]! T老姜
# P, h+ L$ q6 |麻油 各 适量( x. V* }% O! O* g: J- m# c
& N" L. W7 q% d

. @  e. g% [: s5 F7 [. V3 G/ s$ g8 N

5 w) t- y5 [8 m1 J, R  d+ i" }
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:16 | 显示全部楼层
老虎中餐厅只是个栏目的名字吗?
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-26 17:18 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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