警惕 宝宝吃蔬菜最易犯10大错误

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1.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
避开法：
: b/ v- O' y7 p7 Z( h绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
/ q! [4 g7 }  h$ y2.经常在餐前吃西红柿
( o( Z. m5 M0 r1 z! W0 l5 h' ^避开法：
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
5 i' o! F0 T; U, n' W' i9 C! W0 v3.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
2 U% Q/ a) ^1 A2 }% w' O9 k: H, H; B& h避开法：
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
5 C) F+ s: \3 `5 B6 v* B4.香菇洗得太干净或用水浸泡
' E9 f" G0 J" u/ X避开法：
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
& Q, t1 \4 B. q8 m; S6 V* Y5.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱
1 B  E) Z$ Q4 K* L7 |8 A避开法：
' G. Z8 [. }5 x. j; B不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
3 L# ?# y. L$ X7 m4 b6.速冻蔬菜煮得时间过长
避开法：
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
7.过量食用胡萝卜素
9 @5 B( Q" m& F! I避开法：
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
# t2 n  m( k, z" r# c8.韭菜做熟后存放过久
5 U! }- @* h& A  U( B6 x- l5 w& w) A避开法：
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
  |" j8 z8 t4 F6 s- c, f9.吃未炒熟的豆芽菜

: w; w& P6 w8 d. b4 C  j: R7 K
避开法：
7 p& n- I) }0 w* [3 m/ D豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
10.给宝宝过多地吃菠菜
) [$ V  R: V9 Q: d5 X避开法：
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

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