【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
- c) J5 @/ L( O/ g我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
* G0 g' D) \* N还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

( X. A3 E7 U1 h5 L% p: k1 j蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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' O1 r0 q1 a  ]! U******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
+ d' H# F% E( N8 t调料：淀粉，料酒，生抽，盐

3 M; x% [% Y, b: ?, I- o0 W做法：
0 E% I: v7 o; n7 V6 {3 K2 E5 J0 w1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
: e8 J9 m. H) Y2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
. R/ y; w2 D2 O& V7 d- Y2 y3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
5 P3 y5 `% @! T6 t4 i% n' l6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
+ F; H2 Z* D7 r7 v& L9 v; o; V* {8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐




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