【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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0 h2 g. Y# h, E" }  U这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
+ P, j; ]+ }2 `1 J& M# f我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
/ {) [1 ~, r: d( C; G6 U还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
9 {) [9 f5 S$ y. |$ `; k- I调料：淀粉，料酒，生抽，盐

( P5 H4 Y1 `1 A! J做法：
. w8 n. J, j7 o0 l) w$ b$ O+ O& w1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
3 G. n6 x' u( S9 s  p# m( E& s2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
* W  E- p% d$ I2 Z6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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: j( z3 a$ N/ r, F9 G" Q% Y2 B备注：
5 w2 T( n; G! ^: N1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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