【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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) t3 `, S. H, x4 @. a7 t把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
: ?5 S6 [1 O8 c) s6 F1 d$ _我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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; ^. V2 L/ d% H+ ]' ^2 _- b******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

  T5 _( v, S" L1 R; N8 d做法：
; ], G/ ~8 h; }1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
# U9 e0 D: u& I6 J/ V7 H; R2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
5 Q- ~/ K2 g7 ]4 ^" @6 \3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
3 Q9 X' C7 R- ?) \; I6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
- v: a) n1 G6 \7 ^8 |) A5 Y( M8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
- U5 a* y& i5 }- @9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
' C1 `, ?. N" t- u1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
; A0 o+ ?4 ]) q4 |9 Y$ p2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐



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