【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
" |9 X, V9 F* X$ L* o' N4 ]还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平



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* k- x4 q3 {5 J) ~' ^******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
4 O1 h7 s$ k7 w! A调料：淀粉，料酒，生抽，盐

% q/ k3 Q# Z, \! M: i% }做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2 r+ h! D$ L; u2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
. T; n+ }( E  D5 Y3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5 k" \! K$ S) A5 [5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
2 v: X* I* X/ P! G1 z6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
( X- ~  m* u  j: R10、最后撒入葱花和少许盐即可
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  {+ @% q' k3 N& ?- o" m( N/ W' N7 l- m; J备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
3 X  N0 q3 n+ l0 @0 h! ]3 Z2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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