【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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$ r2 V  `5 }4 S* Y这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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! I& s7 g, a% o$ T% A: R  G把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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% B; f3 e% I: N9 s材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
9 V# B6 E) I0 P1 z1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
6 O8 K0 u0 G+ d% t  g2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
4 O# P% \) c/ ]3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
" _$ F9 Q1 G$ I5 R5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
- M$ O+ B6 ?2 h0 R* C: f+ ~6 M7、倒入炒好的肉末
# r0 {) }$ B) K" X8 s* H8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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