【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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8 F& y' G* N: n9 b, c0 v这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
3 x5 r+ R0 S: j3 J0 g还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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6 U  ~* @  D5 v/ m% Z1 H; D蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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7 l2 _/ [' Z) @' P9 Q0 k******** 杂粮茄子炒饭 ********
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2 M" y. p4 L" }$ v% k材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
& C  [, V3 ]8 W( K! O) o4 W: K调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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3 t4 p- _$ A# z3 S做法：
' p2 K) n0 b% G, V7 k& e, p1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
9 G2 B, k" n: p+ f& [8 w3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
. c4 I) v; _4 S& R' q* I% L0 H5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
5 N5 e' Y. q3 l* m  h! C6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
3 n) o4 H: r2 C. S: z6 W5 I% X8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
6 v" R' d# C2 U# F" I10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
$ ]. x' N9 s! |1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
$ k# m- e4 w* E/ c8 y2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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