变着花样给孩子做好玩儿面食【双色蝴蝶卷】

get8686

- T7 ~; T8 W  e. ^6 D; k8 e

明天过节了，今天发个好玩的馒头，给儿童节应个景。

今天说说小胖墩儿。上学或放学的时候去个小学校门口看看，就知道现在中国人的生活有多好了，胖孩子特别多。
其实这种儿童肥胖是最典型的营养不良，是喂养失衡的一种营养结果。一般都是家长一味让孩子多吃，无限制地吃零食，很多孩子从小就没喝过白开水全是甜饮料。再加上现在的娱乐活动都改在室内看电视玩电脑，很少有户外活动，造成能量摄入严重大于消耗。这些其实都是家长的责任。

很多人觉得孩子胖点只是不太好看，对健康没什么影响，其实关系非常大，成年肥胖的易发病，肥胖儿童同样是危险人群，儿童肥胖像成人肥胖一样，对儿童的心脑血管系统有很大的不良影响。现在几岁的孩子得糖尿病已经不是新鲜事了。
而且过胖的孩子一般也会有或多或少的心理问题，尤其是肥胖的女孩。过胖对他们的社会适应能力、社交能力都有影响。
所以家长一定不要以为孩子胖点没事。

1 K5 x4 ^" F" a其实从给孩子喂第一口辅食开始，就是孩子建立饮食习惯、口味的时候了。在最早开始吃东西时，孩子完全没有自主选择的能力，全靠父母的给予。如果父母没有给孩子培养好良好的饮食习惯，那孩子长大后挑食、营养不均衡、肥胖就是必然结果了，而且很难纠正。
' n: [7 E5 W4 X7 y; _- j2 J+ Q

" O4 ~9 v* m7 Q; k
孩子不好好吃饭，却容易长胖，而且还营养不良——这种现象其实和很多发胖的成年人一样，都是正餐不好好吃，餐后抱着零食吃个没完，甜饮料不断。对于孩子来说，零食的诱惑更是难以拒绝。很多家长其实也挺为难，孩子就是爱吃，怎么办呢。

2 B0 U$ j5 W: m0 s" U其实一点也不奇怪，正餐不好好吃，根本没吃饱，当然要额外吃别的东西了。所以对于父母来说，要想改善孩子的饮食，第一步就是要让孩子好好吃正餐。不要总想着什么零食好吃不好吃，而要认真对待最基本的一日三餐。

4 _% O: w9 O0 a7 Y' d4 S0 I正餐的饭菜美味可口，数量充足，营养素齐全，保证孩子对营养的需要，又满足了食欲，让孩子吃得饱饱的，才是最重要的。正餐吃得心满意足，两餐之间就不容易有吃的欲望了。这期间要是再饿，就来个水果当零食，多好。

' A) Q& F/ `  O8 S5 p0 s. g  a- Y  
% @7 F; i/ @# H( D! [# [这时又会有家长说了，孩子就是不爱吃饭。。。。。
6 y0 L9 w, f. w" @孩子不爱吃饭，一定是有原因的。要找根源，一定在家长身上。
7 s2 E/ w5 ]5 N  }8 k
+ M/ v" l; m* |( u8 _9 ]所以先从自己这里认真对待正餐，好好做，用心做，一开始孩子不爱吃也没关系，在吃饭问题上，对孩子稍微严格一点，有一点点小要求不过分。哪怕他要“绝食”也不必过分担心，对孩子来说饿一两顿没太大关系，但长期的饮食不均衡却会有大问题。
他饿了自然就想吃了，但这时一定不要给零食，就坚持到正餐好好吃饭，两顿饭之间相差不过几个小时，不会把孩子饿坏的，但却有利于纠正孩子的饮食习惯。让他知道什么是正餐，什么是要多吃、好好吃的食物，让他知道什么是真正好的食物。
' x0 T  J+ ~; R0 l+ U* T6 k8 H4 S
. Y6 Y  E) M( o! W0 e  y' b所以要想孩子健康地成长，家长就要多花些心思。
% v* ?$ j0 k$ ~' I! w怎么花心思，从变着花样做饭开始吧。

$ D0 V+ W3 i5 g1 @) `4 S
- M' J: `& Q; g3 o: }4 w2 z% X
1 q; ^# G. j# {' r) @$ {  
% ~! j# c* ~2 q" |9 N* m. T
, j4 {6 `7 H' \* d) P3 e
# K* t) s0 g, Q& w' @  |- I******** 双色蝴蝶卷 ********

' j6 s6 ]. V# j( P! X* p5 T, p2 A材料：
- S5 H' A) K8 Q! O% p$ r. I南瓜面团：南瓜120克，面粉200克，酵母粉3克
& ~& d6 s1 A) \" s+ t白面团  ：面粉200克，温水100克，酵母粉3克
2 ^* h5 g4 h9 n0 d% t5 e# S- @; L' F+ c. O
做法：
1、南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂后，捣成泥
2、南瓜泥和面粉混合，倒入酵母粉
% w* D) O; r0 @3 P& C3 H" m3、揉成南瓜面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、同时将白面团揉好，同时发酵至两倍大
: [" h/ ~4 u; C  d4 |/ \+ T
  K- U' {; l/ I备注：南瓜泥的含水量不一样，最好把南瓜泥挤去一些水分，否则水量会太多，很难揉成面团。
% ^9 n1 _1 l2 u/ A- {! d6 }' G

! Z: T& M, z2 L  k5、将两份发酵好的面团取出，反复揉匀后，分别擀成相同大小的两块大面片，厚度约0.5cm
% Q. H/ I9 v3 u6、把两块面片叠放在一起，尽量使边沿都对齐
' A, `9 g, L+ e! k: I  A7、卷成一个长条卷卷
" n( [5 B( j+ R! a8、切去两头不齐的地方
# U5 T* a, F* D( \$ X
8 Q, B. L. l9 a3 x: B6 u4 `2 G9 Q9、切成约3－4cm厚的剂子，切面可以看到黄白相交的螺纹
10、每两个剂子为一组，螺纹面朝上，挨着放在一起，如图用筷子在两边用力夹一下就成蝴蝶形了
11、做好的蝴蝶卷再发酵约30分钟后，再用筷子在两边夹一下，便形状更像一些
+ z2 u9 q% l# W. r3 m, m12、凉水上锅蒸约18－20分钟，关火后再焖约3分钟再开盖即可


7 r- k6 r+ Z1 T; m
  

: }8 l  j% ^% P2 Z, ?
, i& ]7 Y7 K0 j5 P" X6 E
/ H6 g& B+ F; t/ U3 i

Raytsesss

很可惜看不到图片