 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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. e8 p: P* K. i% ^junglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
" f. x/ D* I: A0 M g: r对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。: A$ G# q8 n! O$ O' t$ N; ?% W
, D- R( \" r6 N
材料：
" ]$ F; o* z4 d+ K3 ^ 澄粉（小麦淀粉）-----75克6 }( Y+ Z! x: b
生粉-----------------75克
, V' e4 b% x8 i% X2 k 开水-----------------200克+ m% T, ]) @1 `" _* R
! v/ l: q/ C. g9 S1 f P- ?（馅料可自行选择）
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5 G2 F; Q( E! P" k ^
# _; Y& H2 K, G1 l1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。( v8 n7 l5 M- h3 R
2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
/ e7 G/ i, B! v' X( x2 D 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
& H1 b1 d3 _. d$ B9 } K2 B 4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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" b( U. }+ t1 f2 v, w2 G如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。( f! J! Q+ ^/ ^, v8 Z
1 a1 x' E, ?% M" ? k放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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2 ~1 p* y* H! k( V( ~% N祝你成功！
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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