【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

4 J9 `" |* D2 k% B9 m
在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
& h& O6 I  n7 G. e* T: }4 z- e仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
( f% e: N& h5 i5 L* Q$ f% U0 r
" b2 v' p( \. t3 h! S0 o" r4 J小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

: S% B: b: {5 j' n& S1 }$ w猪真是很可爱。

和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

" t' B& Q, C' S9 v/ S
! v6 w% }0 R! U
( V/ _4 ^4 U! {3 g. |# @2 b" v
******** 猪头小豆包 ********
( o8 k& b8 y4 b2 j. W1 R1 L
: @  H- N/ Q2 u, w( I7 d+ H材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
3 b6 z0 h4 }2 Y7 t内馅：豆沙馅

  D, }! c$ ]  W2 K2 j$ ~$ H5 B# j做法：
" ?0 \1 O2 d% [8 E: h1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
0 e$ k( L2 N2 g: m& I( h3 }8 M( T2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
- ?" D% ]2 p" B' R* G& m. ^% W; o, j4 P4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

# w* h5 G  {5 I: f. M0 W备注：
1 V4 y- D4 c8 V4 e& [1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
) `0 m+ o3 V/ b9 s) B3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
) S% ]; v3 H! ~$ V! D! f
' n1 d. A+ i) w, G2 \


0 J* `% w1 E7 i- i


1 B2 L2 |" ~$ A# ~7 H/ M$ n/ O

3 [4 n0 ?& W' a1 O$ U