【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

' c& T6 ~( q" W- U' o2 `
在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
5 Z, N. k9 n2 J2 Z/ E仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
( k: i+ R3 }! i1 P+ ]
小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

; _0 x4 S( p. |' f猪真是很可爱。

1 `2 U# M3 `5 M& o( x1 E8 q( Q和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

1 r$ Y- k3 L* H# O- B5 H


******** 猪头小豆包 ********
2 u" t: i4 d  F: S! r" P
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
8 V! G$ X" m  q/ d% Z内馅：豆沙馅

做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
0 {* Q, c. L- r8 E$ d1 ~4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
" y: p  |$ B% z' }8 z/ F5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
1 h  r  p. O' f; J/ m6 [# F6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
3 v  x1 L$ i$ l0 o7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

# _4 l0 K. C+ \2 @备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
; Q$ y2 m2 o, B5 I3 F2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
5 L9 L& ^( u( C3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起


1 M; C% V3 c+ Q$ i5 T' ^) J
' w4 w4 W/ V4 Z: d



. C4 }9 l. E( @3 N1 I  @
8 ]: e8 }- E! b7 D
* C; w+ `: `5 E! w& r: h) j; ?